La santé dans votre assiette

Composer les menus est un vrai casse-tête au quotidien ? Comment lire et comprendre les étiquettes ? Comment améliorer ses habitudes alimentaires d... Voir la suite


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Composer les menus est un vrai casse-tête au quotidien ?
Comment lire et comprendre les étiquettes ?
Comment améliorer ses habitudes alimentaires durablement ?
Dans un style clair et accessible, « La santé dans votre assiette » est un guide santé et bien-être plein d'humour, préfacé par Michel Cymes, qui donne toutes les clés pour prendre soin de sa santé et de celle de ses proches pour se simplifier la vie au quotidien.
Au fil des pages, retrouvez une mine d'informations sur l'équilibre alimentaire, des astuces pour faciliter les courses et le choix des produits, sans oublier des conseils pratiques pour les repas de tous les jours.
Les aliments et leurs atouts, les modes de cuisson, ou encore les allergies et les différents régimes n'auront plus de secrets pour le lecteur.
L'ensemble est adapté aux besoins de toute la famille, du bébé au senior, et est illustré par une trentaine de recettes pour se régaler en toute saison.

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Souffrir d'intolérances alimentaires, du syndrome de l'intestin irritable ou de tout autre trouble digestif.

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Vous voulez gagner en énergie, ne plus connaître de fringales, perdre du poids ou améliorer vos performances sportives  ? Alors familiarisez-vous avec la notion d'index glycémique (IG).

Mieux manger toute l'année

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Mieux manger toute l'année avec Laurent Mariotte c'est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus sur les produits de saison mois par mois, des astuces pour s'initier aux basiques du fait maison, des conseils anti-gaspillages, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste.

Vous apprécierez ces recettes


Croquette de jambon aux herbes

Croquette de jambon aux herbes

Avec cette petite recette mes enfants sont aux anges , ici accompagné pour eux avec des pâtes car ils ne sont pas au régime eux et pour zom & moi accompagné d'une bonne petite salade du jardin & de saison Je réedite donc cette petite recette, un best.

Délicieux jus d'ananas, fruit parfait pour se ressourcer, mais est-il vraiment un brûle graisse?

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Aujourd’hui, je ne vous présente pas une recette, mais une manière de déguster l’ananas: en jus! Vous allez me dire que  vous n’avez pas besoin d’aller voir la recette sur un blog, c’est vrai, mais on n’y pense pas forcément et nous on aime tellement.

Crêpes fourrées aux épinards

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Cette semaine a été sous le signe du vert.

Croissants vegan à la farine complète, coeur de crème de noisettes, recette rapide pour un petit déjeuner de roi!

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Mais quelle idée de proposer une telle recette en pleine période de régime? Je vais chambouler vos bonnes résolutions.

Gnocchetti sardi au potiron

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Ma liste d’ingrédients en poche (farines, graines, lait de soja etc) je me rends dans mon petit magasin bio.

Tartines déjeuner? Purée de fèves et tomates rôties

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Vous entendez? Écoutez bien! Vous n’entendez rien? C’est normal, e week-end, nous sommes sans enfants.

Choucroute de poisson

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La semaine dernière, en farfouillant dans le rayon frais de mon supermarché bio, j'y ai trouvé un pot de choucroute crue.

Terrine aux 3 légumes pour bébé ou pas !

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Durant l’été, il est difficile de trouver des idées de repas froids pour vos petits bouts… et sur pouvant se manger facilement ! Cette recette sera idéale pour des enfants à partir de 15 à 18 mois, et cela passe très bien pour les plus grands.

Hamburger spécial week-end

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Je suis une catastrophe .

Premier wok de l'année !

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Ca y est, les fêtes c'est terminé, avec les orgies de foie gras, de chocolats et de bûches.

Purée d'aubergines pour bébé

Purée d'aubergines pour bébé

En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 4/5 mois… Ce légume change un peu des traditionnels légumes verts ou carottes, et malgré sa légère amertume, a été apprécié par mes 2 petits bouts.

Tarte au saumon frais et aux épinards

Tarte au saumon frais et aux épinards

Hier soir j'ai voulu faire quelque chose de plus appétissant que des pavés de saumon vapeur aux épinards (hum un peu de régime avant les fêtes n'a jamais fait de mal.

Entremet de sons au lait, recette Dukan

Entremet de sons au lait, recette Dukan

Si vous suivez mon blog depuis déjà quelques années, vous avez du constater qu'en général le mois de mars et celui ou je fais plus ou moins attention, et où selon les dégâts de l'hiver je me mets sérieusement (ou non) au régime.

Recette bébé : soupe de fraises à la vraie vanille

Recette bébé : soupe de fraises à la vraie vanille

Ah les fraises… Les enfants les adorent, et il y a de quoi ! Son rouge intense, son goût sucré, sa fraîcheur… Cette soupe originale met le printemps à l’honneur.

Blanquette de veau

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S'il y'a un ustensile qui est pour moi indispensable dans ma cuisine, surtout en hiver, c'est ma cocotte minute.

Les délices de Reinefeuille

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Vinaigrette japonaise J'ai été assez déçue du livre de Julie Andrieu " Mes secrets pour garder la ligne sans régime ", non pas à ce que je m.

Pâtes complètes sauce tomate & basilic

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Et voici encore une recette légère, mais cette fois ci à base de pâtes.

Brochettes de canard à l'ananas

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Le canard est une viande qui s'associe parfaitement avec les fruits et les saveurs sucrées.

Duo d'asperges & foie gras

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Quand le printemps arrive, je guette l'arrivée des premières asperges.

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