La boulangerie
Avec Frédéric Lalos, le MOF Boulanger qui fournit les meilleures tables étoilées de France, maîtrisez toutes les techniques de la fabrication du pa...
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Entrée, Dessert, Chocolat, Pain, Biscuit, Rapide, Italie, Pâtisserie, Asie, Glace, Fromage, France, Inde, Vapeur, Tradition, Europe
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Avec Frédéric Lalos, le MOF Boulanger qui fournit les meilleures tables étoilées de France, maîtrisez toutes les techniques de la fabrication du pain.
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En bonus : les grands chefs témoignent de leur passion pour ce produit d'exception.
Caractéristique du produit
Editeur : Epa Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 408
Présentation : broché
Dimensions : 27.7 x 23.8 x 4.4 cm
Date de publication : 03/11/2021
Format : Illustré
Nombre de page : 408
Présentation : broché
Dimensions : 27.7 x 23.8 x 4.4 cm
Date de publication : 03/11/2021
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