Journal d'un amoureux des soupes
« Cher journal, Lundi, j'ai grelotté sous une averse ; mercredi, mon fils a mangé les pions du jeu de dames ; jeudi, ô joyeux lendemain de fête ;...
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Tags :
Soupe, Entrée, Dessert, Chocolat, Alcool, Boisson, Rapide, Italie, Velouté, Asie, Vietnam, Printemps, Été, Fromage, Vin, Fête, Japon, France, Gaspacho, Bouillon, Potage, Europe, Saison, Soupe chaude
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Desserts, Entrées, Fromages, Gastronomie, Légumes, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Vins - Spiritueux, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Noël, Apprentissage et techniques professionnelles, Terrines - Pâtés, Cuisine familiale, Guides et recettes, Asie, Europe, Chocolat, Crêpes et gaufres, Gastronomie et littérature, Histoire de la gastronomie, Faible en gras, Cuisine chinoise, Cuisine japonaise, Cuisine vietnamienne, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons, Cuisine salée, Soupes
« Cher journal, Lundi, j'ai grelotté sous une averse ; mercredi, mon fils a mangé les pions du jeu de dames ; jeudi, ô joyeux lendemain de fête ; puis ménage de printemps, journée sans ménagement, dimanche en famille...
Enfin seul.
Pour enchanter les jours d'humeur noire ou accueillir les premiers flocons, il y a toujours un potage.
En bon amoureux des soupes, j'en mitonne toute l'année.
Du bouillon vaporeux pour avoir les idées claires au velouté pour faire revenir l'être aimé, il est aussi une soupe pour épater sa grand-tante ou célébrer la foire aux vins, un gaspacho à boire par une chaude nuit d'été, et le mouliné du soir de la déclaration d'impôts.
Ainsi, en passant les moments de vie à la mandoline, les jours s'écoulent agréablement.
» Tombé très jeune dans la marmite, Julien Ponceblanc, petit-fils de boulanger et de viticulteur, cultive depuis toujours le goût des bonnes et belles choses.
Il est le créateur de GreenShoot, une marque de soupes de qualité, incontournable en France.
Le Journal d'un amoureux des soupes est son quatrième ouvrage.
Il y traduit d'une manière inédite, singulière et raffinée sa passion pour ce mets commun, qu'il nous invite à redécouvrir en dégustant 60 billets d'humeur et autant de recettes savoureuses.
Caractéristique du produit
Editeur : La Martiniere Eds De
Nombre de page : 160
Présentation : cartonné
Dimensions : 24.8 x 17.7 x 2 cm
Date de publication : 14/01/2021
Nombre de page : 160
Présentation : cartonné
Dimensions : 24.8 x 17.7 x 2 cm
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