Faire sa bière maison - avec 100 recettes pour les brasseurs amateurs

Un ouvrage pratique pour apprendre à faire sa bière maison et produire chez soi des bières du monde entier. 100 recettes illustrées de bières du m... Voir la suite

Tags :  Bière, Fruit, Maison

Description produit



Un ouvrage pratique pour apprendre à faire sa bière maison et produire chez soi des bières du monde entier.
100 recettes illustrées de bières du monde entier, aux fruits et aux épices, accompagnées de conseils de brasseur.

Caractéristique du produit


Editeur : Marabout
Format : Illustré
Nombre de page : 224
Présentation : broché
Dimensions : 24 x 20.2 x 2.2 cm
Date de publication : 16/09/2020

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