Atlas des vins de France
La France a mis en relief, comme aucun autre pays au monde, le lien qui unit le vin à la géographie. Cet atlas propose un voyage illustré dans chac...
Voir la suite
Tags :
Sauce, Alcool, Italie, Vin, Corse, France, Champagne, Provence, Nouvelle Aquitaine, Savoie, Bordelais, Alsace, Europe
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Pâtes, riz, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Épices, herbes, aromates et condiments, Sauces, Guides et recettes, Europe, Cuisine corse, Cuisine savoyarde, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons, Cuisine salée
La France a mis en relief, comme aucun autre pays au monde, le lien qui unit le vin à la géographie.
Cet atlas propose un voyage illustré dans chacun de ses terroirs.
35 CARTES ORIGINALES ET EXHAUSTIVES.
Une immersion dans les vignobles : de la Champagne au Sud-Ouest, du Bordelais à la Bourgogne, de la vallée de la Loire au Languedoc-Roussillon, de l'Alsace à la Provence, de la Savoie à la Corse, du Jura à la vallée du Rhône.
340 APPELLATIONS.
Un guide pratique de chaque aire de production : supercie, production, cépages, types et styles de vins, temps de garde.
600 DOMAINES DE RÉFÉRENCE.
Une rencontre avec les producteurs incontournables qui font l'histoire et la réputation des vins de France.
Cet atlas propose un voyage illustré dans chacun de ses terroirs.
35 CARTES ORIGINALES ET EXHAUSTIVES.
Une immersion dans les vignobles : de la Champagne au Sud-Ouest, du Bordelais à la Bourgogne, de la vallée de la Loire au Languedoc-Roussillon, de l'Alsace à la Provence, de la Savoie à la Corse, du Jura à la vallée du Rhône.
340 APPELLATIONS.
Un guide pratique de chaque aire de production : supercie, production, cépages, types et styles de vins, temps de garde.
600 DOMAINES DE RÉFÉRENCE.
Une rencontre avec les producteurs incontournables qui font l'histoire et la réputation des vins de France.
Caractéristique du produit
Editeur : Hachette Pratique
Format : Illustré
Nombre de page : 224
Présentation : relié
Dimensions : 31.9 x 24.9 x 3.3 cm
Date de publication : 20/10/2021
Format : Illustré
Nombre de page : 224
Présentation : relié
Dimensions : 31.9 x 24.9 x 3.3 cm
Date de publication : 20/10/2021
Nous vous recommandons ces produits
Choses bues
Dans le monde du vin, Jacques Dupont est une référence.
Le goût du vin - 5e éd. - Le grand livre de la dégustation: Le grand livre de la dégustation
« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin.
À la table des vignerons - carnet de voyage et de gastronomie
Anne Reverdy-Demay, auteur et photographe, a fait le tour de France des vignobles.
La route des blancs - à la découverte des terroirs et des appellations de france
Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire.
Vous apprécierez ces recettes
Salon du Chocolat et de la Gastronomie
En ce dimanche, le Rendez-vous était donné à l’Espace 3000 à Hyères pour le Salon du Chocolat, de la Gastronomie et du Vin.
Salmis de canard sauvage aux myrtes
Le salmis est une méthode de cuisson associée au petit gibier à plumes ou à poils.
Vins blancs secs : comment les déguster ?
Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….
Salon du Chocolat et de la Gastronomie
En ce dimanche, le Rendez-vous était donné à l’Espace 3000 à Hyères pour le Salon du Chocolat, de la Gastronomie et du Vin.
Sauce Raïto
Sauce provençale aux tomates, au vin rouge, aux olives et aux câpres, typique du souper de Noël provençal.
Pieds de Porc au vin blanc/ persillade accompagnés de haricots verts et d'une purée de cèleri
Je ne sais pas si vous avez déjà gouté des pieds de Porc mais perso J'ADOREEEEEEEE.
Poulet à l'échalote au cookéo - Les recettes de Zaza et de ses Cop's
Cuisiné dans un faitout ou au Cookéo, voici la recette facile de mon savoureux poulet sauce échalote - Zaza et ses Cop's - Pour 3 personnes - 3 belles cuisses de poulet, 3 échalotes, 1 petite marmite knorr, 150 ml de vin blanc, 50 ml d'eau, persil, herbes.
Salade de pomme de terre à la serbe
8 pommes de terre 6 œufs 10 saucisses de type Strasbourg 1 oignon rouge 2 càs de sauce salade sans huile jardin d’orante 1 càs de vinaigre de vin 2 càs d’huile d’olive sel Cuire les pommes de terre dans une grande casserole en les démarrant à l’eau froide,.
Paupiettes de veau à la sauce tomate
Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 15 + 35 mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 paupiettes de veau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 échalotes 1/2 verre de vin blanc 400 g de pulpe de tomate 2 cuillères à soupe d'herbe de Provence 50 cl de…
Cantuccini - Croquants aux fruits secs / anis / poudre de baobab
Ces biscuits seront parfaits pour les fêtes de Noël.
Sauté de veau (Recette de ma petite femme)
Ingrédients 1,5 k de veau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 branches de thym 1 gros oignon blanc 4 feuille de laurier 1 pincée d'herbe de Provence 50 cl de vin blanc 20 cl d'eau 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de maïzena sauce.
Colin d'alaska à la sauce provençale et purée d'épinards
4 colins d'alaska sauce à la provençale: huile d'olives 1 oignon 1 verre de vin blanc 400 grs de tomates hachées 1 gousse d'ail haché 2 càs de persil un jus de citron purée d'épinards : épinards congelés pomme de terre J'ai cuit mes filets de colins.
Queues de homard aux pommes de terre et aux griottes, sauce Champagne
La recette de Fanny Rey, chef de l’Auberge de Saint Rémy de ProvenceNiveau de difficulté : facile
Paupiette de dinde à la provençale
Ingrédients 6 paupiettes de dinde 2 échalotes 50 cl de vin blanc sec 1 cuillère à café d’herbe de Provence 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de maïzena sauce line Recette Dans un poële ou un faitout ,faites fondre le.
Veau
Escalope de veau, cannelle, sauce à l'érable Paupiettes de veau Tranche de jarret de veau aux herbes de Provence et vin blanc Sa.
Recette de Poisson à la provençale
Mettez du soleil dans votre assiette avec ce savoureux plat de poisson et sa délicieuse sauce au poivrons et herbes de Provence - mamily - Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min - pour 4 personnes - 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 oignon, 1 gousse.
Recette Flammekueche rapide
Découvrez la recette de Flammekueche, une recette traditionnelle alsacienne à faire en 30 minutes.
Paupiettes de poulet à la moutarde douce d’Alsace ses aromates et vin blanc .
Bonjour on m'a demandé la recette donc je vous la donne .