Après une année entière, de rencontres riches et de dégustations inoubliables, Michel Véron, dévoile son Guide Véron des Champagnes 2015.
Découvrez la cuisine andalouse à travers ses plats chargés d'histoire et ses produits issus de son terroir riche et ensoleillé autour de Grenade, Séville, Cordoue.
La cuisine Picarde est une cuisine vraie, familiale, et roborative faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du Maroilles ou du Rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte à la rhubarbe aux spéculoos.
Le métier de vigneron se distingue de celui des autres travailleurs de la terre par le fait que l'activité ne se termine pas lorsque le produit est récolté.
De l'Espagne à la Syrie, de l'Italie à l'Egypte, de la Grèce au Maroc.
Quoi de plus joyeux et convivial qu'un superbe gâteau de fête scintillant de surprises pour l'anniversaire d'un enfant ébloui ! quel plaisir qu'un petit thé de 5 heures avec une grande assiette de gâteaux de soirée, tendrement concoctés dans sa cuisine avec des fruits de saison.
Il est, au coeur du mont confiture, toute une mémoire magique.
Desserts du maghreb
Confiture de gratte-cul, velouté de pâquerettes, cannelloni aux orties,' autant de surprises que de saveurs à découvrir grâce à plus de 50 recettes qui vous donneront des envies de cueillette.
Les desserts, délicieux souvenirs sucrés de nos familles, recettes transmises de mère en fille, de génération en génération, entre amis.
Desserts d'autrefois
Desserts & gourmandises pour allergiques - sans gluten, lait, oeufs, fruits a coque
Ce carnet de recettes, indémodables ou secrètes, est une sélection savoureuse d'authentiques desserts issus de nos régions ou de nos familles, simples ou raffinés, qui se transmettent de génération en génération.
En Provence, on aime faire gaudinette (des petits repas joyeux) avec des mets simples comme de l'aïoli avec des tranches de pain, des olives et quelques jaunes (pastis) bien frais.
Située aux frontières de l'Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de passage et d'émigration.
Proche des cuisines provençales et italiennes, la cuisine niçoise se distingue par une variété de saveurs, issues de ses merveilleux vergers et potagers.
Retrouvez dans ce carnet manuscrit toutes les recettes issues d'authentiques carnets de grand-mères.
La cuisine picarde est une cuisine vraie, familiale et roborative, faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du maroilles ou du rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte rhubarbe et spéculoos.
Ce recueil manuscrit rassemble plus de 50 recettes de desserts de nos régions, issues d'authentiques carnets de cuisinières.
Découvrez la gastronomie de la Gironde par une visite guidée en compagnie de notre cuisinière bordelaise.