Régalez-vous avec toute la famillle en savourant cers plats délicieux et équilibrés.
Régalez-vous avec toute la famillle en savourant cers plats délicieux et équilibrés.
Régalez-vous avec toute la famillle en savourant cers plats délicieux et équilibrés.
Régalez-vous avec toute la famillle en savourant cers plats délicieux et équilibrés.
Régalez-vous avec toute la famillle en savourant cers plats délicieux et équilibrés.
Régalez-vous avec toute la famillle en savourant cers plats délicieux et équilibrés.
Régalez-vous avec toute la famillle en savourant cers plats délicieux et équilibrés.
Régalez-vous avec toute la famillle en savourant cers plats délicieux et équilibrés.
Régalez-vous avec toute la famillle en savourant cers plats délicieux et équilibrés.
Régalez-vous avec toute la famillle en savourant cers plats délicieux et équilibrés.
L'épeautre, une céréale et dix mille ans d'histoire, pour accompagner les hommes de provence.
Des pommes et des hommes, du cidre.
Loin de la cuisine standardisée et mondialisée, Yannick Hornez revient à la cuisine des origines de notre région, une cuisine de tous les jours, savoureuse, goûteuse, que l'on a parfois oubliée.
Quatre saisons pour des recettes du Nord tombées dans les oubliettes de l'histoire.
La cuisine pied-noir c'est d'abord l'art de vivre d'un peuple qui puisait say, richesse dans la diversité de sa population, et qui se contentait de ce que la terre, la mer et le soleil lui offraient.
La cuisine provençale est une cuisine du soleil où l'huile d'olive, les légumes et les plantes ont un rôle prépondérant.
Et nos grands-mères cuisinent toujours en provence !
La provence, terre de pâturages de la mer à la montagne, voyait ses immenses troupeaux de plusieurs milliers de têtes quitter la camargue devenue trop chaude dès le milieu du printemps pour estiver vers des pâtis plus hauts et plus frais dans les monts de haute-provence, hautes-alpes ou même de la savoie où les bergers leur faisaient manger des montagnes entières.
Table mise en.
Le rythme des saisons guide nos vies et c'est bien ainsi, même si l'homme moderne a tendance à l'oublier un peu trop souvent.