Traditions et recettes en nord-pas-de-calais
Quatre saisons pour des recettes du Nord tombées dans les oubliettes de l'histoire. C'est le défi que nous avons proposé à Bernard Coussée, éminent...
Voir la suite
Quatre saisons pour des recettes du Nord tombées dans les oubliettes de l'histoire.
C'est le défi que nous avons proposé à Bernard Coussée, éminent spécialiste des contes et légendes de notre région.
Mission accomplie pour ce livre qui dévoile bien des secrets de cuisine et d'histoire .
Mieux, Bernard Coussée nous a mitonné quelques bonnes vieilles recettes mijotées au chti, au picard et au flamand.
Un rythme évidemment dicté par les événements religieux mais pas seulement.
Si Pâques et Noël sont des repères évidents, la tarte à pronnes (prunes) et celle au li-bouli (non non, pas le lait bouilli) y trouvent une place de choix.
C'est le défi que nous avons proposé à Bernard Coussée, éminent spécialiste des contes et légendes de notre région.
Mission accomplie pour ce livre qui dévoile bien des secrets de cuisine et d'histoire .
Mieux, Bernard Coussée nous a mitonné quelques bonnes vieilles recettes mijotées au chti, au picard et au flamand.
Un rythme évidemment dicté par les événements religieux mais pas seulement.
Si Pâques et Noël sont des repères évidents, la tarte à pronnes (prunes) et celle au li-bouli (non non, pas le lait bouilli) y trouvent une place de choix.
Nous vous recommandons ces produits
L'heure gourmande des enfants
le quatre-heure, le goûter est un moment de détente et de bonheur avant les devoirs : c'est l'heure gourmande des enfants.
Downton Abbey - Recettes de Noël
Avis aux fans ! Replongez-vous dans l'univers de la série anglaise la plus populaire de tous les temps à l'approche des fêtes.
Noël: 30 recettes festives et chaleureuses élaborées avec amour
Noël en famille ou entre amis ? Préparez un délicieux repas de Noël grâce à ces recettes traditionnelles et passez un moment de convivialité.
La cuisine de Noël - 60 recettes festives
Marre du chapon de Noël, de la traditionnelle bûche et des huîtres en entrée ? Mettez des paillettes directement dans votre repas avec ces recettes de Noël simples à préparer, validées par la communauté Marmiton et à déguster en famille pour passer des fêtes dont vos papilles se souviendront pendant longtemps !Les 60 recettes de ce délicieux ouvrage apporteront des cadeaux à vos convives avant l'heure ! Bûche aux trois chocolats, saumon gravlax ou omelette crémeuse aux truffes : la magie de Noël est dans l'assiette !En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les accords mets/vins ou encore nos recettes et astuces anti-gaspi pour ne pas gâcher les restes des fêtes !LA MAGIE DES FÊTES EST DANS L'ASSIETTE !
Vous apprécierez ces recettes
Brioche tressée aux noix et au cacao (Cozonac) - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose une brioche tressée aux noix et au cacao.
Les sablés Rudolph pour la pause douceur du Père Noël
Lorsque j'étais enfant, il était de tradition de préparer une assiette avec quelques biscuits et un verre de lait pour s'assurer que le Père Noël puisse terminer sa tournée et ait envie de descendre dans la cheminée chez mes grands parents.
Recette traditionnelle du Panettone italien au levain et vegan (sans oeuf, lait ou beurre)
Si j’ai été un peu absente cette semaine, c’est parce que j’ai travaillé pour vous! Cette année, pour changer un peu des gâteaux de Noël ou “butter bredele” (petits gâteaux au beurre) en alsacien, je me suis lancée dans l’aventure du fameux Panettone!.
Mise au point du chocolat
Le chocolat sous différentes présentations Bonjour les biquets, Un des incontournables de Pâques et de Noël: c'est le chocolat! Le chocolat est un des pêchés mignons de Mimi 😍.
Riz au lait au shocobon recette proposée par Élodie Bazoge
Une délicieuse recette revisitée du riz au lait classique ou comment écouler ses chocolats de noël ou de Pâques :)
Riz au lait à l'orange
Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très appréciée des petits et des grands.
Petits sablés chocolat blanc et blé soufflé
Si Pâques a de multiples symboles et une origine religieuse, c'est aussi le synonyme d'engloutissage compulsif de chocolat trop sucré! Comme la bière à l'Oktoberfest fest ou le foie gras à Noël, le chocolat doit impérativement transiter de votre bouche.
Bûche de Noël amande et ganache chocolat Desserts
Une recette spéciale fêtes de fin d’année en ce mois de décembre : une traditionnelle bûche au chocolat ! Je vous propose une bûche à étages car je ne suis pas très douée pour les roulées… Ce gâteau est une valeur sûre que vous ne risquez pas de casser.
Colombe de Pâques
Traditionnelle en Italie, cette brioche à l’écorce d’orange confite et recouverte d'un glaçage croquant aux amandes ressemble au panettone de Noël, mais prend la forme d’une colombe de la paix pour symboliser Pâques.
Des Mannalas pour la Saint Nicolas, recette végétale
La Saint Nicolas ouvre les festivités du mois de décembre.
Kits pour riz au lait
Noël approche, et côté cadeaux je vous propose un gros succès : des kits de riz au lait faits maison.
Saucisson au chocolat au lait (cadeau gourmand)
Saucisson au chocolat,cadeau gourmand,DIY,fait maison,handmade,sans beurre, sans oeufs,palet breton,noisette,amande,chocolat au lait,purée de noisette,Noël,Pâques,confiserie,cadeau,facile,économique,gourmand,Noël économique,trompe l'oeil,chocisson,sans.
Cookies au cacao et pépites de chocolat blanc
Comme chaque année, la tradition chez nous veut que le soir du réveillon de noël nous déposons à côté du sapin une petite assiette de cookies avec un grand verre de lait pour le père noël.
Riz au lait à la compotée de fraises
Le riz au lait au caramel, tout le monde connaît ! La version traditionnelle de nos Grand-mères, le gâteau de riz au caramel.
Panettone
Le panettone, c'est la brioche bombée aux fruits confits, de tradition dans tous les foyers italiens autour de Noël.
Lait de poule
<P>Boisson de Noël par excellence au même titre que le chocolat chaud, voilà comment réaliser un lait de poule délicieux.
Bonhommes en pain d?épices
<P>Les classiques bonhommes de pain d?épice que vous pourrez offrir au Père Noël abec un verre de lait !</p>
Visitandine aux chocolats de Pâques
Voici un gâteau préparé pour mes petits enfants, pour Pâques l'année dernière.
Bûche roulée, confit de citron et ganache montée chocolat blanc/vanille
Aujourd?hui je vous propose une idée de bûche pour noël ? Cette année j?avais envie d?avoir une bûche plus traditionnelle visuellement mais légèrement différente dans les goûts? Elle sera don?