Healthy brunch - recettes hautes en couleur pour toutes les saisons
Un bon brunch, c'est avant tout l'excuse parfaite pour se retrouver en famille ou entre amis autour d'une belle table.
Kei 2
C'est en voyant une émission culinaire avec Alain Chapel, 3 étoiles au Guide Michelin, que Kei Kobayashi, ce fils de cuisinier traditionnel japonais, a une révélation : quand il sera grand, il sera chef français.
Cuisine - le carnet de recettes personnelles d'un chef 2 étoiles
Des recettes familiales gourmandes, faciles à réaliser, à partir de produits simples.
Étoiles & mont blanc - quatres saisons entre cuisine et montagne, les recettes de l'albert 1er
L'Albert 1er porte, depuis plus d'un siècle, une certaine idée de la cuisine.
Entre terre et océan - jean-marie gautier à l'hôtel du palais
Meilleur Ouvrier de France en 1991, Jean-Marie Gautier officie depuis vingt ans aux fourneaux de la Villa Eugénie, le restaurant étoilé de l'Hôtel du Palais de Biarritz.
Le chocolat selon bernachon
Découvrez la fabuleuse histoire du chocolat et revisitez les grands classiques de la pâtisserie avec la famille Bernachon, l'un des seuls chocolatiers français à travailler la fève de cacao.
Les terrasses d'uriage-les-bains - la brigade de christophe aribert
La cuisine inventive avec des saveurs simples et des mélanges audacieux de Christophe Aribert, jeune chef du Grand Hôtel d'Uriage, ville thermale aux portes de Grenoble.
Herbes, salades et fleurs
Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny.
Délicieusement veggie - commnet cuisiner végétarien et se faire plaisir tous les jours - 150 recettes végétariennes 100% gourmandes
Découvrez les fabuleuses recettes végétariennes d'Emilie Franzo, la créatrice du blog culinaire « Plus une miette dans l'assiette ».
Number cakes
Les gâteaux en forme de chiffres pour fêter les anniversaires.
Le jour ou il n'y aura plus de vin
A l'heure où la presse s'extasie devant de nouveaux chais clinquants à plusieurs millions d'euros, imaginés par de célèbres architectes, la vigne se meurt.
La cuisine de livionna
Faites le plein de menus healthy au quotidien !Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons petits plats sains et équilibrés sans pour autant sacrifier votre gourmandise ni passer votre temps derrière les fourneaux ? Ne cherchez plus ! Dans son tout premier livre, Livionna vous apprend à marier les saveurs pour un maximum d'équilibre et de plaisir.
Michel guérard - mémoire de la cuisine française - entretiens avec benoît peeters
Michel Guérard est aux fourneaux depuis 70 ans.
Je sais cuisiner - des recettes simples et épatantes en bande dessinée
Une centaine de recettes sélectionnées pour leur authenticité et leur simplicité.
Dictionnaire exquis du chocolat - la référence pour tous les amoureux du chocolat
Chacun des mots de ce Dictionnaire exquis est une invitation au voyage, et un hommage à ce chocolat qui ne cesse de fasciner les hommes depuis sa découverte, il y a exactement 500 ans ! Pour revenir à la pureté de ses origines, sur son parcours, long et mouvementé, fait de passions et de rejets excessifs, jalonné d'inventions et de transformations, d'appétits et de légendes de toute nature.
Bouillons magiques - 60 recettes ultra-goûteuses pour des repas complets et naturels
Véritables concentrés de nutriments et de saveurs, reconstituants et aromatiques, les bouillons et potées de Nick Sandler ont tout pour plaire ! Herbes, légumes, morceaux de viande ou de poisson, céréales et aromates mijotent ensemble pour constituer des plats complets et bénéfiques.
Miam ! des légumes ! 40 recettes anti-grimace
Oligo-éléments, fibres, vitamines, chlorophylle : les légumes ont tout bon et sont un précieux allié santé.
Objectif zéro viande - au secours, qu'est-ce que je mange ?
Que ce soit pour l'environnement (manger de la viande n'est pas vraiment écolo), par éthique (et contre la souffrance des animaux), pour votre santé (eh oui, la viande contient de nombreuses substances nocives : acidité, acides animés soufrés, antiobios, pesticides.
Trop de foie gras et de chocolat, au secours, qu'est-ce que je mange ?
Vous avez un peu abusé sur le chocolat et le foie gras ? Bon, pas de panique, on va vous aider Vous vous êtes resservi trois fois au dîner d'hier soir et vous vous sentez un peu ballonné ? Ce n'est pas la fin du monde et on ne va pas vous jeter la pierre, mais il serait peut-être temps de faire quelque chose ! Une petite détox et ça repart ! Avec un peu de bon sens vous pourrez continuer à vous faire plaisir.