La cuisine du futur, c'est maintenant !
Consommer devient un acte citoyen et de santé.
La cuisine du zodiaque
Les plats que nous préférons font écho à nos personnalités, et donc aux signes du zodiaque.
La cuisine de guy legay
Derrière l'éclat des palaces :La nostalgie du terroir.
Croquez la pomme !
Simple à préparer, pleine de ressource et de bienfaits, la pomme de chez nous n'a pas fini de nous surprendre.
Courgettes et courges
La courgette, et les courges en général, sont des légumes sains et très polyvalents.
Passion commune
Deux cuisiniers en Auvergne.
Courgettes et courges délicieuses
La courgette, et les courges en général, sont des légumes sains et très polyvalents.
Légumes anciens
Ils sont 12.
Bruno oger - le bistrot des anges
Né de parents restaurateurs à Lorient, Bruno Oger a « toujours eu envie de faire de la cuisine un métier et une passion.
Bruno oger - la villa archange
Né de parents restaurateurs à Lorient, Bruno Oger a « toujours eu envie de faire de la cuisine un métier et une passion.
La cuisine de philippe arrambide
Un exemple de menu « terre et Mer » :La Salade tiède de filets de Rouget au Basilic, courgette fleur et crème d'olive noire, La Poêlée de Langoustines, royale d'oignons et mousse de pomme de terre La Poitrine de Canard rôtie aux épices, compote de fruits au gingembre, cannelle et safran, Le Biscuit aux noisettes, pralin croustillant, chantilly au chocolat au lait et bâtonnets glacés à la pistache, Les Petits Fours maison.
Cahier d'une cuisinière alsacienne
Rôti de porc au chou rouge et aux pommes, soupe des vendanges, quenelles de cervelle de veau, omelette aux grenouilles, joue de porc au raifort ou Lebkuchen : la cuisine alsaciene est riche de toutes les traditions de ce terroir ! Ce carnet perpétue les coutumes culinaires alsaciennes, afi n que la mémoire des bons repas ne se perde pas.
Tous les cocktails
Synonymes de convivialité, de partage et de plaisir des sens, les cocktails sollicitent autant le goût que la vue, l'odorat et l'imagination.
Pour une écoalimentation
Jardins communautaires, marchés de solidarité, tables champêtres, «paniers bio» sont quelques-unes des initiatives qui contribuent à transformer nos rapports à lalimentation.
Les vertus santé du thé
Les effluves d'une tasse de thé sont une invitation au voyage.
Fruits tropicaux - invitation au voyage
L'ananas est originaire d'Afrique, le fruit du dragon (pitaya) du Vietnam, le pomélo de Floride, le litchi de Madagascar, l'avocat d'Israël.
700 cocktails pour tous les goûts - avec et sans alcool (édition 2002)
700 cocktails pour tous les goûts - avec et sans alcool (édition 2002)
La cuisine internationale
La cuisine internationale
L'art de cuisiner marrons et châtaignes
L'art de cuisiner marrons et châtaignes
Al dente - tous les secrets de la vraie cuisine italienne
Al dente - tous les secrets de la vraie cuisine italienne