un grain de sable ou de sel1 399 recettes
un grain de sable ou de sel
Poires pochées au porto
Poires pochées au porto Ingrédients Poires selon leur grosseur et votre fantaisie 15cl de porto 40cl d’eau 50g de sucre du gingembre frais Préparation Mettre dans une casserole pouvant contenir les…
Meunu du 9 décembre
Et oui, comme chaque année il est bon de rappeler aux nouveaux clients que les agrumes sont de belles couleurs à cause de procédé pas trop écolo ! Si vous voulez voir comment les autres participant…
Saint Nicolas et les crevettes sauteuses, faute de bredeles
Une journée importante pour beaucoup d’enfants dans certaines régions de France.
Mignon de porc balsamique & jambon de pays
Ingrédients mignon au balsamique pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 500g env.
Il était Noël …
Je vous propose ce jour une gourmandise auditive pour les petits mais je sais déjà pour en avoir parler autour de moi que les grands vont en profiter ! Merci à Sophie d’avoir accepter que je …
Galettes de pommes de terre au saumon fumé
Ingrédients 300g de pommes terre épluchées 4 à 6 filets de saumon fumé 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème fraîche pour moi du skyr brebis huile, jus de citron, poivre, sel (pas mis je pense que le…
C’est plié !
Ma veut qu’on lui montre du « plié » ; je vous montre simplement le petit complément de mes encours fait pour le marché de Noël de l’association avant de les plier…
Ma : par monts et par vaux
Vue du Mont Nébo ; haut lieu de pèlerinage des juifs puisque c’est sur ce Mont que Moïse aurait été enterré.
Crevettes au gingembre
Ingrédients pour 2 pour un plat 300g de crevettes non décortiquées huile olive, piment d’Espelette à discrétion gingembre frais à discrétion minimum de 2 cuillères à café 1 petite gousse d’ail 1 cu…
Blanquette d’agneau
Ingrédients pour 2 personnes 500g de collier d’agneau, pour moi une belle souris 300g de pommes de terre, environ 300 g de carottes, environ du bouillon, pour moi bouillon de volaille maison Huile …
Cake au poulet & estragon
3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure ou 2 cuillères à café de bicarbonate 10cl d’huile neutre 12,5cl de lait 100g de comté râpé, moi 60g 200g de filet de poulet 1 belle échalote estragon sans …
Pomme au boudin blanc
Ingrédients Ingrédients pour 2 4 pommes golden de préférence 2 à 3 boudins blanc muscade, poivre, ciboulette Préparation Peler les pommes en laissant la queue.
Salade pommes-chèvre-champignons
Salade pommes-chèvre-champignons ingrédients par personne salade une 1/2 pomme type granny par personne selon leur grosseur 6 champignons de la buchette de chèvre cendrée des grains de grenad…
Ris de veau de Mamy
Ingrédients Ingrédients 80g à 100g de ris de veau par personne autant de champignons court bouillon (une carotte, un oignon, bouquet garni, poivre en grains) 1 cuillère de madère par personne…
Halloween
Elle sourit ? Non elle rit franchement vous avez laissé échapper quelque chose qui lui plait ! Si vous voulez fêter dignement ce moment à table je vous propose en cuisine : /dans-la-cuisine-du-mano…
Mousse de saumon « trigourmet »
Mousse de saumon « Trigourmet » Ingrédients pour 2 à 3 personnes 100g de saumon fumé 15g de beurre à température 50g de fromage blanc, soyons fou 20% citron Préparation détailler le saumo…
Gateau 5.4.3.2.1. et c’est parti !
Gateau 5 4 3 2 1 Ingrédients 5 cuillères de farine 4 cuillères de sucre, pour moi 3 suffisent largement 3 cuillères de lait 2 cuillères d’huile neutre 1 oeuf 1/2 sachet de levure ou une cuill…
Inktober 22 : rugueux
On peu dire que l’extérieur de la coquille Saint Jacques est rugueuse presque abrasive…