un grain de sable ou de sel1 399 recettes
un grain de sable ou de sel
Oeufs brouilles aux pommes de terre & boudin
Ingrédients 1 boudin de Burgos, pour moi un boudin de mon charcutier 2 pommes de terre moyennes 3 oeufs Huile d’olive, poivre préparation Peler les pommes de terre, les laver, les sécher et les cou…
Piccata de veau au citron
Ingrédients 2 pièces de veau (escalope ou cote) le jus d’1/2 citron huile d’olive, vin blanc 1 belle cuillère à soupe de câpres Préparation Dans une sauteuse huilée, sur feu vif, saisir le ve…
Tajine d’agneau, poires & pruneaux
De l’épaule d’agneau ou comme moi une souris huile d’olive, coriandre, thym, poivre 1 petit piment 4 poires 8 pruneaux 1 oignon 2 gousses d’ail Le jus et le zeste d’une orange bio Préparation…
Paella WW, je vous emmène en Espagne !
Le metropol muséum de Séville Paella crevettes, poulet, chorizo Ingrédients 110g de crevettes décortiquées 100g blanc ou filet de poulet 1 petit oignon en saison avec le vert 60g champignons …
Crème aux noix & fleur d’oranger
Ingrédients pour 4 coupelles, petites les coupelles pour moi deux coupelles ! 50g de cerneaux de noix 25 cl de lait une gousse de vanille 2 cuillères à soupe rases de maïzena 3 cuillères à so…
Pommes de terre aux saucisses Montbéliard
Ingrédients 400 à 500g de pommes de terre 2 saucisses de Montbéliard 10cl de vin blanc poivre Préparation Couper en grosses rondelles les saucisses et les faire revenir.
1°mai
Quelques brins de muguet pour la tradition ! Que ce mois vous soit doux et vous puissiez profiter au maximum du printemps et de tous les plaisirs qu’il apporte.
Oeufs de caille pour voyager au Japon à l’apéro
INGRÉDIENTS 18 œufs de caille, c’est ce que contenait la boite2 cuillères à soupe de sauce soja noire 1 cuillère à soupe d’huile d’olive gomasio Préparation.
Menu 16
Peut on considérer ce livre comme étant en couleur pastel ? Ce livre a été conçu par Pascal Convert qui a exposé l’an passé au Chateau de Chaumont non seulement ce livre mais toute la bibliot…
Filet mignon aux poires & au miel
Ingrédients pour 2 personnes 350 g de filet mignon de porc, environ 3 poires 10 cl de porto blanc huile d’olive, poivre, thym 1 cuillère à soupe de miel Préparation Couper l…
Poisson blanc à la crème de coco
Ingrédients pour 2 personnes : huile d’olive 1 belle gousse d’ail émincée 350 g de filets ou dos de poissons blancs 1/2 boîte de tomates en sauce pour moi des tomates cerise…
Kakigori
Ingrédients pour 2 personnes 100g de fraises pour moi 250g1 cuill à café de vinaigre de vin je n’ai pas mis sirop d’orgeat d’amandes Lait concentré sucréglace râpée, au Momix elle est plutôt p…
Menu 15
Pour illustrer le thème de Ma j’ai choisi cette photo prise dans les jardins Gérénalife à Grenade… On aperçoit la ville au fond et sur la gauche l’Alambra.
Défi du 20
Le thème du mois est « reflets » ce n’est pas les photos qui me manquent mais elles ont déjà été mises pour la plupart ! J’ai choisi celle-ci prise au cours de la …
Du chevreau !
J’ai failli oublié la photo ! Heureusement le morceau était beau et il y a eu des restes.
Gratin de poisson aux deux pommes
Ingrédients pour 2 personnes 300 g de pommes de terre 1 pomme (fruit) 250 g de colin ou autre poisson blanc 1 échalote Sel, poivre, persil, huile d’olive 30 g de comté 50 g de lait concentré …
Potage Brighton
Ingrédients 700 g de carottes400 g de pommes de terre1,5 litre de bouillon de volaille, si possible maison125 g de cheddar125 g de lardons fumé, pour moi un talon de jambon vendéen50 cl de laitpoiv…