un grain de sable ou de sel1 408 recettes
un grain de sable ou de sel
Le défi du 20 : champignons
EH… Je n’ai pas vu les jours passés et en plus nous avons déjeuner une fricassée de champignons hier sans photo ! Bon j’arrive à trouver de quoi alimenter le défi avec un petit gu…
Menu 2024/3
Nous devons présenter un château j’ai de suite penser au château de la Roche Jagu qui ne figurait pas encore sur mon blog ! lundi : Joues de porc façon carbonade mardi : Soupe à la …
Dhal de lentilles corail
Ingrédients 100g de lentilles corail 1 petit oignon 1 petite gousse d’ail 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curry à discrétion 1 cuillère à soupe de concentré de tomates du coriandre dans …
Menu 2024/2 l’hiver
OLYMPUS DIGITAL CAMERA Ma nous demande l’hiver, je vous met une photo de la neige en Bretagne nord, il y a des années (fin 20°) et la prochaine fois ? Et bien il n’y en a pas eu autant …
Filet de dorade au porto & aux champignons
Filets de dorade aux champignons 2 beaux filets de dorade 1 petite branche de céleri pour moi de livèche estragon dans l’absolu 100g de champignons 1 petite gousse d’ail 3cl de porto 1 belle échalo…
Lecture, volet 1
Que de retard dans mes billets lecture ! Je vais en oublier Le blog La bibliothèque Roz propose un billet : club de lecture ou elle propose que l’on lise un livre durant le mois Octobre «&nbs…
Galette des rois pommes-framboises
Galette pour 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre ou 500g de pâte maison des framboises surgelées, bien sûr à discrétion mais pas trop non plus 2 belles cuillères à soupe de …
Menu 2024/1
Chez Ma c’est parti pour une nouvelle année photo ! Ma table en tête à tête au 1° janvier.
Sauce pour céleri façon rémoulade & autres crudités
Celeri rave en rémoulade Ingrédients pour 4 à 6 personnes du céleri-rave (env.
Bouchées de boudin blanc aux pommes
Ingrédients 1 pomme rouge (pink lady par exemple) 1 boudin blanc, moi un de chapon 5 fines tranches de lard, moi du jambon de Vendée, les tranches coupées en deux dans la longueur du raisin gros gr…
Dernier menu de l’année
Ma a demandé que l’on offre la plus belle photo de l’année et bien je n’ai su choisir entre la Bretagne nord et celle du sud ! Pour vous le choix des autres participants rendez vo…
Tartare de crudités & scones au poivre
Tartare de crudités & scones au poivre Ingrédients Pour le tartare environ 300g de carottes 1 pomme grany 1 poivron rouge (oublié) 10 feuilles de menthe environ 4 abricots secs moelleux 1 orang…
Crevettes sautées à l’ail & au citron vert
Ingrédients Ingrédients 300 gr de crevettes entières 2 gousses d’ail huile d’olive, poivre 1 cuillère à dessert de vinaigre de riz 1 citron vert et un pour la déco éventuelle 1 cuillère à café de g…
Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées
Ingrédients 300g de pommes acides et fermes 125 g de yaourt, pour moi skyr 50g de sucre et 2 cuillères à soupe 6 cerneaux de noix eau, cardamome, gingembre, épices de pain d’épices ou de cannelle à…
Menu du 23 décembre
Je crois l’avoir déjà mis mais j’aime beaucoup ce petit tableau ! Certainement d’autres interprétations chez Ma ! lundi : Soupe Indienne la maison s’est vidée, une petite so…
Crème de carottes à l’orange & aux épices
Crème de carottes à l’orange & aux épices ingrédients pour 6 personnes ou 3 soirs 750g de carottes 2 échalotes 1 orange cerfeuil (pas trouvé) 75cl de bouillon de légumes 10cl de crème fra…
Défi du 20 : musique, j’ai failli oublié…
Je vous présente une photo des rencontres franco-américaines ; elles ont lieu tous les ans semaine du 15 aout.