Les recettes de cuisine de "un grain de sable ou de sel" - page 12

C’est plié !

Ma veut qu’on lui montre du « plié » ; je vous montre simplement le petit complément de mes encours fait pour le marché de Noël de l’association avant de les plier…

Ma : par monts et par vaux

Vue du Mont Nébo ; haut lieu de pèlerinage des juifs puisque c’est sur ce Mont que Moïse aurait été enterré.

 Ingrédients  300g de crevettes Huile d’olive, persil, ail 1/2 boite de tomates cerises au jus, hors saison sinon une mini compote avec certaines et en garder pour la déco Préparation Si …

Le défi du 20…

Pour ce défi il fallait parler d’eau, Il en tombe suffisamment et même de trop.

Crevettes au gingembre

Ingrédients pour 2 pour un plat 300g de crevettes non décortiquées huile olive, piment d’Espelette à discrétion gingembre frais à discrétion minimum de 2 cuillères à café 1 petite gousse d’ail 1 cu…

Blanquette d’agneau

Ingrédients pour 2 personnes 500g de collier d’agneau, pour moi une belle souris 300g de pommes de terre, environ 300 g de carottes, environ du bouillon, pour moi bouillon de volaille maison Huile …

Cake au poulet & estragon

3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure ou 2 cuillères à café de bicarbonate 10cl d’huile neutre 12,5cl de lait 100g de comté râpé, moi 60g 200g de filet de poulet 1 belle échalote estragon sans …

Pomme au boudin blanc

Ingrédients Ingrédients pour 2 4 pommes golden de préférence 2 à 3 boudins blanc muscade, poivre, ciboulette Préparation Peler les pommes en laissant la queue.

Salade pommes-chèvre-champignons

Salade pommes-chèvre-champignons ingrédients par personne salade  une 1/2 pomme type granny par personne selon leur grosseur 6 champignons de la buchette de chèvre cendrée des grains de grenad…

Ris de veau de Mamy

Ingrédients Ingrédients  80g à 100g de ris de veau par personne autant de champignons court bouillon (une carotte, un oignon, bouquet garni, poivre en grains) 1 cuillère de madère par personne…

Halloween

Elle sourit ? Non elle rit franchement vous avez laissé échapper quelque chose qui lui plait ! Si vous voulez fêter dignement ce moment à table je vous propose en cuisine : /dans-la-cuisine-du-mano…

Mousse de saumon « trigourmet »

Mousse de saumon « Trigourmet » Ingrédients pour 2 à 3 personnes 100g de saumon fumé 15g de beurre à température 50g de fromage blanc, soyons fou 20% citron Préparation détailler le saumo…

Gateau 5.4.3.2.1. et c’est parti !

Gateau 5 4 3 2 1  Ingrédients 5 cuillères de farine 4 cuillères de sucre, pour moi 3 suffisent largement 3 cuillères de lait 2 cuillères d’huile neutre 1 oeuf 1/2 sachet de levure ou une cuill…

Inktober 22 : rugueux

On peu dire que l’extérieur de la coquille Saint Jacques est rugueuse presque abrasive…

Menu 40 : forêt

Hong Kong et sa foret de grattes ciel, un séjour que j’avais beaucoup aimé.

Inktober 17 : démon

Je vous présente celui de la maison, il se suffit à lui-même…

Dans la cuisine du manoir

Il y a des champignons, pour le moment véreux mais pour les habitants du manoir peu d’importance.

Menu 39 : perles

Tout d’abord je souhaite la bienvenue à Dominique, j’espère qu’elle trouvera son bonheur sur mon blog et que ferons un bout de chemin ensemble.

Inktober 12 : épices

Le plat presque national jordanien , je peux vous dire qu’il est tout en saveur…

Promenade au jardin

Une dernière rose, je doute que les boutons s’ouvrent ! Le saut de Salomon qui se pare de son rouge flamboyant tout comme les érables du Japon.