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Une recette du Bar de l’Hôtel Gritti Ingrédients : 1/5 Sherry 1/5 Cherry Brandy 3/5 Whisky Pour servir : 1/2 cerise confite 1 tranches de citron
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 12 chaussons : 500 g pâtes feuilletées Confiture Ananas/Fruit de la Passion 50 g de beurre 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tommes vaudoises au lait de vache 2 œufs 1 tasse de panure 4 c à s de graines de sésame ou pavot (facultatif) 1 c à c de purée de piment 1 pincée de poudre d'ail 1 brin de sauge, de thym et de romarin.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 14 clémentines (2 pour la déco) 12 cl de Grand Marnier (Cordon rouge) 6 c à s de miel citronne 4 c à s de miel balsamique Gingembre râpe Sel fin Thym Romarin Poivre noir du moulin Ustensiles.
Ingrédients pour 2 personnes 12 grosses huîtres (N°2) 5 c à s de Champagne 180g de champignons des bois Gousse d’ail 1 échalote 20g de beurre 1 c à s de persil plat ciselé Sel et poivre du moulin Fromage râpe
Le mecoulin semble être né à Cogne dans le Val d'Aoste à Noël, très similaire au panettone.
Ingrédients : 170g miel 300g sucre en poudre 2 c a s eau 2 blancs d'œufs 1 pincée sel 200 g amandes entières émondées 25 g pistaches non salées
L’incontournable brioche Allemande Ingrédients: 500 g de farine type 45 1 sachets de levure boulangère 2 œufs 100 g de lait 200 g de crème fraîche entière 60 g de sucre 1 c à c de sel Du chocolat (ou Nutella ou confiture) Sucre glace
Préparation : 30 min Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 1 faisan entier 5 pommes de terre 4 carottes ½ chou vert 120 g de petits pois 1 litre d'eau de bouillon de volaille 25 cl de vin blanc sec 20 g de beurre 2 c a s d’hu.
Ingrédients pour 6 /8 personnes : 3 tasses de cubes de miche de pain au blé concassé 200 g de saucisses de veau 125ml canneberges 1 œuf, légèrement battu 80 ml de beurre fondu 125 ml de vin blanc Romarin frais 1 dinde de 4,5 kg ¼ tasse.
N Préparation : 15 min Cuisson : 2:30 Ingrédients 2 kg canard 2 oignons 3 pommes 4 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de Saint-Jacques 25/ 30 morilles sèches 1 échalote finement émincée 10 cl de crème fraîche 2 noisettes de beurre 1 c à c d'huile d'olive Sel et poivre du moulin
Préparation 15 min Cuisson 15 min Ingrédients 250 g d'amandes en poudre 250 g de sucre glace 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 500 g de melon confit 50 g d'orange confite ½ blanc d'œuf 150 g de sucre glace Quelques feuilles de.
Je vous présente "Histoire de gout "mon nouveau partenariat " Histoire de gout " regroupe 3 marques que je vous presentes: Fabricant de produits gourmets pour épicerie fine s’inspire à la fois des traditions culinaires du monde et de l’air du.
Ingrédients pour une tarte de 28 cm pour de 8 personnes: Pâte sucrée 230 g de farine 140 g de beurre pommade 1 œuf entier 1 jaune d’œuf 90 g de sucre 30 g de poudre d'amande 2 pincées de sel fin 1/2 gousse de vanille 3 tiges de rhubarbe.
Pour préparer un cocktail à 3 étages, une recette facile à base de vodka Préparation : 3 min Ingrédients pour 1 cocktail: 3 cl Vodkas Eristoff Red (La vodka rouge parfumée à la prunelle).
Ingredients 8 Tortilla 1 mélange d'épices pour Fajitas Old El Paso™ 650 g de blanc de poulet 12 tranches de cheddar 1 petit pot de crème fraîche allégée 3 de tomates 1 mini boîte de maïs 1 poivron rouge 1 piment Quelques gouttes de tabasco.
Ingrédients pour le biscuit léger au chocolat 4 blancs d’œufs 3 jaunes d’œufs 100g de sucre 60g de farine 4 c a s de cacao en poudre (van houten) Pour la garniture et le montage 40cl de crème liquide entière 1 pot de 500g de griottes 2 cuillères.
Ingrédients pour 12 morilles : 12 grosses morilles sèches 1 bloc de foie gras de canard 125 g Vin blanc Fond de veau Beurre Sel Poivre
Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de pièces d'agneau 3 cubes de bouillon de légumes déshydraté 3 c à s d’huile d’olive 2 gousses d’ail 2 oignons 6 carottes 400 gr de petits navets Concentré de tomate 3 grosses c à s de farine blanche.