ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽1 929 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Turbot , sauce , vin blanc,
Préparation: 45 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de turbot 10 cl de vin blanc 25cl de crème fraîche Beurre 1 Échalote Sel, poivre
Paupiette de pintade farcie aux pruneaux
Ingrédients pour 4 personnes 4 paupiettes de pintade 200 g de pruneaux d’Agen dénoyautés 1 oignon 3 gousses d’ail 50 cl d’Armagnac 10 cl Crème liquide Sel poivre blanc du moulin Beurre
Bœufs bourguignon traditionnel
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg bœuf (à bourguignon) 4 Carottes 1 Oignon 20 g Farine : 2 Gousses d'ails 1 L Vin de Bourgogne 2 cl Huile de tournesol 4 pincées Sel fin 4 tours Moulin à poivre 25 cl Fond de veau Navets 1 bouquet.
Farin’UP
Je suis ravie de recevoir une jolie valisette Farin' UP comprenant des farines et graines de tout genre de la part de mon nouveau partenaire.
Filets poisson blanc a la ratatouille
Ingrédients : 4 filets poisson blanc 2 courgettes 1 aubergine 6 tomates bien mûres 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet d'origan frais poivre et le sel 6 c à s huile d'olive 2 poivrons rouge + vert 1 brin de thym 1 feuille de laurier.
Nuggets de poisson maison
Ingrédients : 4 filets de poisson (frais ou surgelé) 2 portions de fromages tartinés 1c à c de farine 1 c à s de blanc d’œuf Persil ou des épices Sel Poivre Panure : Œuf battu Chapelure
Risotto aux olives noires et parmesan
Ingredients pour 4 personnes : 400 g de riz arborio 200 g d'olives noires dénoyautées 1 oignon jaune, coupé en dés 75 cl de bouillon de volaille 30 g de parmesan fraîchement râpé 2 c à s de crème fraîche 2 c à s d'huile d'olive sel, poivre.
Caldereta de langouste
Ingrédients pour 4 personnes : 1 langouste vivante d'environ 1,5 kg 16 tranches fines de pain blanc sans sel 1 gros oignon 3 grosses tomates mûres 2 gousses d'ail Quelques pousses de persil frais 5 tasses du bouillon de cuisson de la lan.
100% Brazilian
Ingrédients pour 1 personne : 5 cl de cachaça 1 mangue 4 cl de purée de fruit de la passion
Pâté en croûte au foie gras à l'Armagnac
Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 30 Prévoir de le faire 48h à l'avance Ingrédients pour 12 portions 1 pâte brisée à dérouler Pour la farce à commandé chez le boucher 800 g d’échine de porc désossée et hâchée grossièrement 200 .
Cake a la feta et menthe
Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Ingrédients: 50g d’emmental Non râpé 180 g de feta 150 g de farine sans gluten 10 g de levure sans gluten 12 cl de lait 1 courgette 3 œufs 10 cl d'huile d’olive quelques feuilles de menthe Sel et poi.
Riz sauvage aux graines de courge, Farin'Up
Ingredients: 125 ml de graines de de Courge " Farin'Up " 300 g de riz sauvage 200g de riz blanc 30 ml de magarine vegetarienne 2 ½ tasses d'eau 1 ½ tasse d'oignon jaune haché 2 ½ tasses de bouillon de légumes, chauffée 2-3 gousses d'ail, hachées.
Ragoût mexicain
Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingresients pour 4 personnes : 500 g de bœuf coupé en petits dés 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 2 brins de céleri finement hachés 2 carottes coupées en petits dés 1/2 tasse de bouillon de bœuf.
Burritos aux haricots sautés
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 12 tortillas 6 échalotes 4 tomates 1 laitue 1 avocat sauce chili 150 g de cheddar crème aigre Pour les haricots sautés: 2 c.
Riz à la mexicaine
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingredients pour 4 personnes : 250 g de riz 2 oignons 2 poivron rouge + 1 vert 2 gousse d'ail 1 petite boîte de maïs 4 c à s de petits pois surgelés trempés une dizaine de minutes dans un bol d'eau chaude.
Fajitas au saumon, salsa à la mangue
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon en pavé ou darnes 8 tranches de saumon fumé 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 oignons blancs 1 sachet d'épices à fajitas 1 sachet d'épices à guacamole 1 avocat bien mûr 250 g de crème épaisse.
Quesadillas fromage et tomates confites
Ingredients pour 6 personnes : 2 tortillas de blé ou de maïs 150 g de fromage frais 6 tomates confites égouttées et émincées 1/4 de piment épépiné et émincé huile des tomates confites pluches de coriandre sel poivre
Omelette mexicaine
Préparation : 5 mn Cuisson : 3 mn Ingrédients pour 2 personnes : 4 œufs persil tabasco des baies roses concassées sel du poivre
Empanadas au bœuf
Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn Repos : 60 mn Ingredients pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf hachée 200 ml de purée de tomates 2 c à s de concentré de tomates piment de cayenne en poudre 2 rouleaux de pâte brisée 1 jaune d'oeuf.
Fish stick mexicain
Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingredients pour 4 personnes : 2 beaux filets de cabillaud 2 œufs 150 g de chapelure sel poivre farine pour paner 1 poivron rouge persil haché 50 g de parmesan râpé Lait