Les recettes de Kelou688 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Crumble de courgettes au chèvre
Un crumble salé à base de courgettes, de chèvre et aromatisé à la menthe ou au basilic, qui pourra être servi en plat principal ou en accompagnement d'une viande à réaliser au Thermomix ou sans
Cabillaud à la sauce vierge
Un dos de cabillaud cuit à la vapeur ou à la poêle accompagné d'une délicieuse sauce vierge à base de dés de tomates, de courgettes et d'oignons blancs assaisonnés d'huile d'olive et de citron vert
Yaourts nature onctueux et doux
Une recette de yaourt toute simple mais très douce et onctueuse qui permet à chacun de les aromatiser comme bon lui semble, à faire au four ou en yaourtière
Gratin de poires aux pralines et aux amandes
Gratin de poires pré-cuites dans un sirop de sucre vanillé, fourrées d'une crème aux amandes et aux pralines et dorées au four
Poêlée de chou chinois et carottes à l'asiatique
Des carottes râpées et du chou chinois finement émincé, sautés à la poêle et aromatisés à l'asiatique avec du gingembre, de l'ail, du sésame et de la sauce soja
Truffade auvergnate (poêlée de pommes de terre à la tome fraîche)
La truffade auvergnate est une poêlée rustique à base de pommes de terre et de tome de cantal ou de laguiole fraîche légèrement aromatisée d'ail
Gratin de coquillettes au jambon et champignons
Gratin de coquillettes au jambon et aux champignons avec beaucoup de crème et de comté
Yaourts à la crème de marron
Yaourts aromatisés à la crème de marron finement relevés d'un peu de rhum et de vanille
Biscuits salés au potiron et au comté
Des petits sablés salés à grignoter pour l'apéritif faits à partir de chair de potiron cuite, de comté et de graines de courge au Thermomix ou sans
Flammekueche aux châtaignes
Flammekueche automnale avec des lardons, des châtaignes et des oignons parfumée au Cognac et au sirop d'érable
Chili con carne facile et rapide
Version rapide et facile du chili con carne, le plat emblématique tex-mex que les ados adorent à base de viande de boeuf hachée, poivrons et haricots rouges, relevé juste comme il faut de cumin et de poudre de chili
Tuiles de crème de marron aux noisettes
Tuiles sucrées confectionnées uniquement avec de la crème de marron séchée au four aromatisées de quelques brisures de noisettes, une recette hyper simple à réaliser et sans gluten!
Gratin de légumes et poire à la sauge
Gratin original aux légumes d'automne parfumé à l'ail et à la sauge, composé de pommes de terre, courgettes, poires, patates douces et panais
Soupe de légumes
La vraie soupe de légumes maison faite avec des carottes, courgettes, oignons, poireaux et pommes de terre à faire avec ou sans Thermomix
Rochers croustillants
Des petits rochers croustillants à base de riz soufflé et d'amandes caramélisés, de marshmallows enrobés de chocolat noir ou au lait
Terrine de foie de volaille
Terrine de foie de volaille au Cognac et au laurier pouvant aisément remplacer le foie gras à faire avec ou sans Thermomix
Velouté de foie gras
Soupe de foie gras aromatisé avec une crème de vinaigre balsamique, une recette express très facile à faire
Filet mignon en croûte farci aux champignons
Filet mignon pré-cuit pour le faire dorer, farci aux champignons légèrement crémés et éventuellement d'un peu de foie gras puis enveloppé de tranches de jambon fumé et enrobé de pâte feuilletée et cuit au four
Cerises au vinaigre
Cerises marinées dans du vinaigre de vin rouge avec du laurier et du poivre à servir en apéritif comme des olives ou en guise de condiment avec de la viande froide ou de la charcuterie