Les recettes de cuisine de "Les recettes de Kelou" - page 21

Gratin de prunes anti-gaspi

Gratin de fruits anti gaspillage à base de reste de pain ou de brioche et de fruits un peu matures

Galettes de quinoa, courgettes et basilic (sans gluten)

Galettes sans gluten composées de quinoa, de courgettes râpées précuites avec de l'oignon, du fromage et du basilic, cuites à la poêle ou au four selon les goûts

Croûtes de pêches

Recette toute simple et anti-gaspi à base de pêches et brioche rassie beurrée, sucrée et passée au four

Compote pomme, pêche, poire

Compote de fin d'été vide frigo et anti-gaspi à base de pomme, pêche, poire

Gaspacho 100% tomates, croûton à l'ail et chorizo grillé

Soupe froide de tomates bien parfumée, servie avec du pain frotté à l'ail et à l'huile d'olive et des chips de chorizo grillé

Houmous au poivron

Tartinade d'inspiration orientale à base de pois chiches et poivrons à faire avec ou sans Thermomix.

Salade de riz exotique

Salade de riz façon curry indien avec des morceaux de poulet, d'ananas, de petits pois assaisonnée de mayonnaise parfumée au curry

Cabillaud en crumble de chorizo, sauce au poivron

Dos de cabillaud recouvert d'une pâte croustillante au chorizo et parmesan,cuit au four et servi avec une sauce au poivron, à faire avec ou sans Thermomix

Spaghetti de courgettes au pesto et aux tomates cerises

Spaghetti faites à base de courgettes cuites à la poêle dans un peu d'huile d'olive, parfumées au pesto et servies avec des petites tomates cerises

Gâteau aux amandes façon gâteau nantais

Gâteau à base de poudre d'amande avec une pointe discrète de rhum et glacé, inspiré du gâteau nantais mais avec beaucoup moins de rhum

Muffins aux poires, amandes, pistaches et chocolat (sans gluten)

Gâteaux individuels sans gluten au chocolat, dés de poires, poudre d'amandes et pistaches concassées, parfaits pour un goûter gourmand à faire avec ou sans Thermomix

Pâté de pommes de terre auvergnat

Tourte à base de pâte feuilletée ou brisée, pommes de terre, crème et tome fraîches, légèrement parfumée à l'ail et au persil, à servir en accompagnement d'une viande ou en plat principal accompagnée d'une salade verte

Biscuits choco-coco à IG bas (sans gluten et sans lactose)

Biscuits à IG bas à base de noix de coco râpée, cacao amer, farine de sarrasin, sucre et crème de coco, réveillés par un peu de zeste de citron vert

Curry de légumes

Curry végétarien de légumes composé de pommes de terre, carottes, chou-fleur, petits pois et suivant la saison de la courgette ou du potiron, le tout agrémenté d'une sauce au lait de coco parfumée au curry et au gingembre à faire avec ou sans Thermomix