Les recettes de Kelou688 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Pesto maison
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Courgettes farcies au thon
Tronçons de courgettes creusés en leur centre et garnis de tartinade de thon à la tomate
Artichaunade au basilic
Purée d'artichauts parfumée à l'ail et au basilic pour faire trempette à l'apéro ou à tartiner sur des toasts à faire avec ou sans Thermomix
Billes de mozzarella en robe de carpaccio
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Aubergines grillées au pesto
Tranches d’aubergines grillées sur une plancha, un barbecue ou au four servies avec du pesto maison
Tomates confites maison
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Tomates aux saveurs orientales
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Sacristains
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Samoussas
Petits feuilletés de forme triangulaire, faits à partir de feuilles de brick, farcis de viande hachée, d'oignons, de petits pois et de dés de carotte et de pomme, délicieusement épicés, ils sont parfaits pour l'apéro ou pour accompagner une salade ou.
Tarte aux 3 prunes, spéculoos et amandes
Tarte préparée avec une pâte parfumée aux spéculoos, garnie de mirabelles, Reine-Claude et quetsches parsemées d'amades effilées
Tartinade à la tomate (Pan con tomate)
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Tarte façon salade italienne
Tarte salée à base de pâte feuilletée cuite et refroidie, garnie de roquette, lanière de courgettes, tomates cerise, mozzarella et basilic le tout cru à la façon d'une salade italienne
Courgettes farcies aux poivron, chorizo et oeuf
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Tarama maison
Tartinade à base d’œufs de cabillaud fumé, beurre et fromage blanc à réaliser avec ou sans Thermomix, une version plus douce du célèbre mezzé grec
Velouté de brocoli au gorgonzola
Soupe veloutée au brocoli subtilement parfumée avec du gorgonzola au mascarpone à faire au Thermomix ou sans
Pois chiches à l'indienne
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Gâteau au chocolat et aux poires
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Epinards béchamel comme à la maison
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Tiramisu poire-pain d'épices
Tiramisu d'automne à base de poires pochées parfumées, crème au mascarpone et pain d'épices pour remplacer les biscuits à la cuillère
Cocotte de carottes aux saucisses avec ou sans Thermomix
Petit plat mijoté à base de carottes fondantes, saucisses et lardons, bien relevé aux herbes de Provence et au vin blanc à faire avec ou sans Thermomix