Les recettes de cuisine de "Les recettes de Kelou" - page 18

Gratin de boeuf haché, courgettes et riz

Gratin avec une couche de boeuf haché parfumé aux aromates et aux épices, une couche de riz cuit, une couche de courgettes râpées sautées à l'ail et au basilic, le tout recouvert de fromage râpé

Crumble fraise-myrtille

Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

Velouté courgette-poivron-chorizo

Délicieuse soupe mariant la courgette au poivron, agrémentée de paprika, de Boursin, d'ail et d'oignon et servie avec des chips de chorizo grillées

Spécialité auvergnate qui se présente sous la forme d'un gâteau salé à base viande, feuilles d'épinard ou vert de blettes, persil et pruneaux, qui se déguste coupé en morceaux à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte.

Velouté courgette, chèvre et brocoli

Soupe finement mixée de courgette, brocolis et bûche de chèvre aromatisée au basilic

Cake salé carotte, mimolette, cumin

Cake salé original à base de carottes et mimolette râpées, aromatisé au cumin, idéal pour l'apéritif ou à servir en entrée avec une salade

Oeufs cocotte aux oeufs de lump

Oeufs cuits au four, au micro-ondes ou au Thermomix, dans un ramequin avec un peu de crème et servis avec une cuillère d’œufs de lump et un peu de ciboulette au moment de servir

Poulet à la butternut, au lait de coco et au curry

Plat à base morceaux de poulet et cubes de butternut, cuits dans une délicieuse sauce à la noix de coco parfumée au curry à faire avec ou sans Thermomix

Brioche à la praline façon "Praluline"

Brioche très riche en beurre, pralines roses et noisettes caramélisées, inspirée de la fameuse brioche du chocolatier roannais Pralus, la Praluline à faire avec ou sans Thermomix

Saumon laqué au sirop d'érable, sauce soja, noix de Pécan et sésame

Pavés de saumon mariné et laqué au sirop d'érable, citron vert, sauce soja et gingembre, cuit au four et recouvert de graines de sésame et noix de Pécan

Velouté de carotte et fenouil à l'orange

Une soupe veloutée pleine de peps, aux carottes et fenouils, aromatisée aux zestes d'orange

Cabillaud aux saveurs mexicaines

Cabillaud cuisiné et servi avec une sauce tomate parfumée avec ail, oignon, poivron, cumin, poudre de chili et olives vertes et piments jalapenos en option

Velouté de carottes et panais

Délicieux velouté associant 2 légumes racines, la carotte et le panais, adouci et texturé par des lentilles corail et du fromage neutre, à faire avec ou sans Thermomix

Yaourts au lait de coco avec ou sans yaourtière

Des yaourts faits à partir de lait de vache et de lait de coco délicieusement parfumés à la vanille, cannelle et zestes de citron vert, à faire en yaourtière ou au four

Sablés au cantal et à la moutarde

Petits biscuits d'apéro au Cantal, à la moutarde et aux graines de moutarde

Verrines de tartare de saumon à la pomme verte

Tartare très frais à base de saumon frais et fumé, de pomme Grany Smith, légèrement relevé par du gingembre,du citron vert et de la ciboulette ou de l'aneth