Potes-au-Feu.ch

Potes-au-Feu.ch301 recettes

Dans la cuisine de Damien

Les recettes de cuisine de "Potes-au-Feu.ch" - page 14


Sorbet ou Sirop de Fleurs de Sureau

Sorbet ou Sirop de Fleurs de Sureau

Alors que je me promenais dans la forêt du coin la semaine dernière, j'ai remarqué un magnifique sureau en fleurs.

Chou sauté façon Thaï

Chou sauté façon Thaï

Cette recette est partie d'une complète improvisation.

Curry de Chou-Fleur

Curry de Chou-Fleur

Après des recettes inspirées de la Thaïlande et du Japon, c'est du côté de l'Inde que j'ai puisé cette recette.

Sirop de Citron, Gingembre et Curcuma

Sirop de Citron, Gingembre et Curcuma

Cette semaine, c'est à nouveau sirop 🙂.

Salade de Pommes-de-terre

Salade de Pommes-de-terre

Recette mise à jour ! Encore plus rapide à préparer ! (Recette originale publiée le 30.

Pesto de Fanes de Carottes

Pesto de Fanes de Carottes

L'autre jour nous avions reçu dans notre panier bio deux belles bottes de carottes.

Salade de Mangue façon Thaï

Salade de Mangue façon Thaï

Voilà une recette qui combine beaucoup d'éléments que j'apprécie particulièrement: - la fraîcheur d'une salade - la douceur de la mangue - le relevé du piment 🌶️ - l'aigre-doux de la sauce - le croquant salé des cacahuètes - une dégustation qui est également.

Aubergines à la Parmigiana

Aubergines à la Parmigiana

Voilà une recette qui était restée très longtemps dans ma liste "à tester".

Confiture de Figues

Confiture de Figues

Je n’ai pas l’habitude de préparer des confitures régulièrement, car nous n’en mangeons pas beaucoup à la maison.

Cheesecake à la Rhubarbe

Cheesecake à la Rhubarbe

Vite, il reste encore quelques branches de rhubarbe dans les jardins du coin, autant en profiter encore un peu ! Le gâteau à la rhubarbe : je suis fan.

Tartare de Tomates Séchées

Tartare de Tomates Séchées

A l'heure où de plus en plus de personnes deviennent végétariennes, ou du moins réduisent leur consommation de viande, il est toujours agréable de pouvoir trouver des alternatives à certains plats classiques, comme par exemple le tartare.

Tortilla de Blé

Tortilla de Blé

Cette semaine, j'avais envie de préparer des fajitas.

Sablés au Vin Cuit

Sablés au Vin Cuit

Après le gâteau et les muffins , et puisque nous sommes en plein dans la saison, j'avais envie de tester autre chose avec le vin cuit, dont je raffole.

Crêpes de Betterave

Crêpes de Betterave

Goûtées lors de l'anniversaire de ma filleule ce printemps, les crêpes de betterave m'ont conquis tant pas leur belle couleur que par leur texture.

Cake Courge-Noisettes-Orange (sans gluten et sans lactose)

Cake Courge-Noisettes-Orange (sans gluten et sans lactose)

Voilà un petit moment que j'avais envie de faire un cake avec une base de courge.

Tandoori de Fenouil

Tandoori de Fenouil

Voilà une recette qui résulte d'une complète improvisation et de l'utilisation de ce qu'il me restait dans le frigo.

Willisauer Ringli

Willisauer Ringli

L'année 2020 arrive (déjà ou enfin, c'est selon) au bout, l'occasion de proposer une dernière recette pour apporter un peu de douceur pour les fêtes.

Salade de Bananes et Oranges à l'Anis

Salade de Bananes et Oranges à l'Anis

Après la dernière recette plutôt copieuse, je te propose de retrouver un peu de légèreté avec un dessert très simple, mais très frais et digeste : une salade de fruits.

Macaronis de Chalet

Macaronis de Chalet

J'espère que vous avez tous passé de belles fêtes de fin d'année 2020, et que 2021 nous apportera de bonnes nouvelles ! Même si une galette des rois serait plus appropriée étant donné la date (mais tu peux toujours retrouver ma recette ici ), j'ai décidé.

Pâte brisée

Pâte brisée

Mise à jour ! Recette originale publiée le 11.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.