Les recettes de cuisine de "Potes-au-Feu.ch" - page 11

Epinards au Lait de Coco et Graines de Coriandre

Après avoir dégusté une entrée d'épinards à la coriandre dans un restaurant indien, j'ai voulu tenter de la reproduire.

Crème Brûlée saveur Biscôme

Comme annoncé la semaine dernière, la recette du jour est du même parfum que la précédente.

Filet de lapin à la Moutarde

Après quelques semaines de repos côté cuisine, me voilà de retour en 2018 avec cette recette que j'apprécie particulièrement.

Shortbreads Millionnaires

Tu aimes les biscuits sablés ? Tu aimes le caramel ? Tu aimes le chocolat ? Combine tout ceci et tu obtiens les Shortbreads Millionnaire.

Boeuf à l'Indienne

J'avoue ne pas être un grand amateur des viandes mijotées traditionnelles.

Bavarois Passion-Mangue

Les repas de famille, c'est le moment idéal pour tester de nouvelles recettes 🙂.

Steak haché (Hamburger)

Connus des petits comme des grands, emblême de la restauration rapide des Etats-Unis, le Hamburger est pourtant bel et bien d'origine allemande, plus précisément de Hamburg, comme son nom l'indique.

Carpaccio de rave et betterave crues

Ayant lu à quelque part l'idée d'un carpaccio de betterave, j'ai eu l'envie d'un réaliser un, mais en le combinant avec de la rave blanche.

Sirop de Menthe maison

En rentrant d'une promenade en montagne hier soir, je suis tombé sur un champ de menthe sauvage.

Clafoutis aux Abricots

L'été est de retour, et avec lui, les délicieux abricots de la région.

Tagliatelles à la Crème de Tomate et Fenouil

Etonnamment, cette recette est née alors que je ne savais pas du tout quoi faire à dîner.

Crème glacée Menthe-Chocolat

Intrigué par sa couleur particulière, c'est en Italie que j'ai goûté pour la première fois une crème glacée menthe-chocolat (Cioccomenta, en italien).

Tiramisù au citron

Comme je l'avais annoncé lors du dernier Tiramisù (j'avoue, ça remonte un peu), celui-ci n'était pas le dernier.

Cette recette express est partie d'une improvisation, alors que je voulais vite finir un pot de vin cuit* qu'il me restait pour faire de la place (at aussi un peu parce que j'avais envie d'une petite douceur).

Tartelettes aux Noix de Pécan caramélisées

Une gourmandise.

Verrines de Patate douce à la Truffe et Fromage frais

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et tu te sens en manque d'inspiration pour préparer un repas ? Voici déjà une idée d'entrée gourmande et esthétique, qui en plus est assez simple à réaliser.