Potes-au-Feu.ch297 recettes
Dans la cuisine de Damien
Sorbet de Fraises
C'est la belle saison des fraises, et nous avons profité d'aller en cueillir à la ferme d'à côté ce weekend.
Sorbet de Fruits Rouges
Vu que j'avais une bonne réserve de framboises et de mûres cueillies l'été dernier qui occupait un peu de place dans le congélateur, je me suis dit que c'était une bonne idée d'en faire un dessert en attendant le retour de l'été.
Galettes de Chou-fleur aux Champignons
Idéales pour accompagner une jolie salade, ces galettes à la fois croustillantes et ultra crémeuses au délicat goût de champignons ont tout pour plaire.
Biscuits Miroirs
Dernière recette de cette année 2021, et forcément en cette période de fête, c'est l'occasion pour moi de proposer de nouveaux biscuits.
Lasagnes à la Courge, Épinards et Fêta
Décembre est déjà arrivé, mais je n'ai pas encore écoulé mes réserves de courge.
Sorbet Pommes et Poires
Ce n'est pas parce que l'hiver approche que l'on ne peut pas préparer des sorbets ;) Surtout quand il est fait avec des fruits de saison.
Velouté de Panais au Lait de Coco
L'automne est désormais bien installé avec ces belles couleurs dans les arbres, et avec l'arrivée sur nos étals des légumes hivernaux.
Cuchaule
On termine cette première série de recettes spéciale instagram avec une délicieuse cuchaule.
Poivrons farcis
Un plat d'été tout-en-un, qui ne nécessite pas d'autre accompagnement qu'une petite salade.
Pain aux olives
Pour se donner un petit goût de vacances au bord de la mer, ce pain aux olives sera l'allié idéal.
Pain aux Graines de Courge
On en mange tous les jours, et pourtant peu osent tenter de le faire eux-même.
Pain Tessinois
Voilà un classique des petits-déjeuner et des sandwichs ;) Le pain tessinois saura parfaitement accompagner une branche de chocolat, aussi bien qu'une tranche de jambon avec du beurre et de la moutarde.
Tresse au beurre
Championne toutes catégories confondues des petits déjeuners, la tresse au beurre est un délice à savourer encore tiède.
Crème Glacée à la framboise
La semaine dernière, j'ai refait ma crème glacée à la framboise, et j'en ai profité pour ajuster un peu la recette, et prendre de nouvelles photos.
Sablés au thé rouge (rooibos) et à l'orange
Voici une recette de petits biscuits sablés au thé rouge (rooibos) originaire d'Afrique du sud, avec un zeste d'orange douce.
Tzatziki (ou tsatsiki)
Malgré l'arrivée sous peu de l'automne, voici de quoi redonner un petit goût estival à ton apéro ! Une petite entrée en bouche très rafraîchissante et toute simple qui trouve ses origines en Grèce : le tzatziki ! À servir sur des petites bruschetta ou.
Sablés au beurre (Shortbreads)
Recette super express pour de délicieux petits sablés craquants ! Originaires d'Écosse, les shortbreads sont de petits sablés très riches en beurre, avec une pointe de sel, ce qui leur donne ce petit goût particulier auquel il est si difficile de résister.
Quiche Poireaux et Saumon
Voilà une recette légère, saine et conviviale pour les soupers d'été (et de toute saison finalement), à savouer tant sur le balcon qu'au jardin, servie chaude aussi bien que froide ;-) Quantités pour 4 personnes Temps de réalisation: environ 1h30 min.