Cuisine, douceurs et petits plats
C'est une assiette monochrome de légumes verts en salade qui nous a régalés un soir de la semaine dernière.
Cette salade de lentilles aux harengs fumés a été préparée rapidement un soir de semaine l'an dernier.
J'ai souhaité préparer une terrine d’œufs asperges et saumon fumé lorsque Mr Marmites m'a ramené du marché une belle botte d'asperges
C'est justement une tartine de saumon au yaourt grec, d'inspiration nordique qui a été mon plat principal de mon dernier brunch.
J'ai cuisiné un porc vietnamien au caramel qui a régalé nos papilles avec ses saveurs salées sucrées.
J'ai eu l'idée de marier ces ingrédients pour préparer un curry de lentilles salicornes et cabillaud.
J'ai préparé, la semaine dernière, une quiche sans pâte aux brocoli et jambon qui nous a régalés.
Nous mangeons moins de viande qu’il y a quelques années, mais nous ne sommes pas contre un bon morceau le dimanche.
J'ai cuisiné, il y a quelques temps des saint-jacques à la fondue de poireaux au curry que j'ai accompagnées d'une purée de patate douce.
Il y a un potager thérapeutique dans l'établissement où je travaille et j'y ai acheté un énorme potiron.
Avec les soirées fraîches, voire plutôt froides de ces derniers jours, nous sommes passés en mode soupe.
Il me restait un morceau de talon de jambon, il y a quelques jours, qui m'a permis de préparer une quiche sans pâte aux épinards et jambon.
Toujours pour m'engager dans Octobre Rose, j'ai préparé des pâtes à la crème de betterave.
J'ai préparé du riz au lait sucré à la cardamome (ou chawal ki kheer) dont j'ai trouvé la recette dans mon livre
J'aime beaucoup les légumes rôtis que je prépare en général pour faire de la sauce tomate ou de la pizza maison.
Cannelés bordelais-les vrais ! Les vrais me direz-vous, parce qu'il y en a des faux ? Oui et non.