Papilles à l'affût536 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Bûche Forêt Noire d’après Cyril Lignac
La recette de la Bûche Forêt Noire de Cyril Lignac m’a fait de l’œil dès que je l’ai aperçue
Soufflé de chou fleur
Le soufflé au fromage est un souvenir d’enfance que j’ai choisi de décliner ici en y incorporant du chou-fleur.
Petit Prince – Gâteau de voyage Lenôtre
Le Petit Prince est-il une dédicace de Gaton Lenôtre à Antoine de Saint Exupéry ? Je l’ignore.
Huitres chaudes en crumble de noisettes
Ces huitres chaudes surmontées d’un crumble au Parmesan et aux noisettes seront du plus bel effet sur vos tables de fêtes en apéritif ou en entrée.
Fondant choco-coco de Belinda – Ottolenghi
Ce fondant à la noix de coco et au chocolat est parfait en cette période où le réconfort est primordial…
Spaghettis alle vongole
Les spaghettis alle vongole sont un grand classique de retour de marché à la maison.
Kouign Amann – Cyril Lignac
Le Kouign Amann est le champion hors catégorie des douceurs bretonnes ! Son nom est composé des mots « gâteau » et « beurre » en Breton.
Sole aux câpres et aux amandes
La sole meunière est un de mes meilleurs souvenirs gustatifs d’enfance.
Financier à la noisette – Cyril Lignac
Les financiers sont des petites bombes de gourmandises alors lorsque j’ai vu passer cette recette aux noisettes je n’ai pu résister à la tentation gourmande
Pâtes à l’Epoisses et aux champignons
D’un récent séjour en Haute-Marne j’ai rapporté plusieurs fromages locaux dont l’Epoisses que j’ai cuisiné avec des champignons pour agrémenter des pâtes fraîches.
Cake chocolat aux poires entières
Ce cake au chocolat aux poires entières me faisait de l’œil depuis longtemps et je dois avouer que je n’ai pas été déçue de cette recette bien gourmande
Tarte aux sardines et aux poireaux
Cette tarte aux poireaux et aux sardines a remporté les suffrages de la maisonnée.
Cordon Bleu auvergnat
Place aux produits auvergnats pour donner un peu de peps aux Cordons Bleus maison.
Tarte Tropézienne – Cyril Lignac
Pour retenir un peu l’été je vous propose de découvrir aujourd’hui la recette de la Tropézienne par Cyril Lignac
Pesto au basilic
Parmi les incontournables de la cuisine italienne vous connaissez certainement le Pesto alla Genova
Tarte mirabelles noisettes miel
C’est la saison des mirabelles qui entraîne son habituelle recherche de nouvelles recettes pour les mettre en valeur.
Carte postale gourmande de Sardaigne
Après la Sicile l?été dernier je vous propose de poursuivre la découverte des îles italiennes avec la SARDAIGNE !
Flan coco fraise menthe ? Cyril Lignac
En panne d?idée pour le dessert ? Ce flan à la noix de coco et aux fruits rouges est prêt en quelques minutes