Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE" - page 8

Petites galettes de riz parfumées au curry

Un tout petit reste de riz: à peine assez pour la lunchbox mais trop pour se permettre de gâcher.

Courge butternut farcie, petit épeautre, comté, raisins, noisettes

A peine dégustée, je vous livre cette recette avec laquelle nous nous sommes régalés.

Filets de maquereau aux saveurs japonaises

Bonjour à tous! Pour la Chandeleur, je vous propose une recette de poisson.

Moelleux de brocciu aux poireaux et au munster

Du plateau de fromage de Noël, il nous restait un munster un peu agressif et, au fond du frigo, j’avais oublié mon brocciu qui criait gare à la date limite.

Cake haddock, céleri branche comté & noisettes

Pour réaliser ce cake, je me suis inspirée de la tarte que j’avais faite il y a quelques mois L’association haddock et céleri branche fonctionne plutôt bien, les noisettes apportent du croquant et le comté du fondant.

Fondants très chocolat à la butternut

Vous venez de réaliser une sublime courge butternut farcie et vous avez prélevé environ 150 g de chair dont vous ne savez que faire? J'ai une proposition (à peine indécente.

Velouté tout blanc (panais, pommes de terre, carottes blanches) et saumon fumé aux épices douces

Après plusieurs recettes plutôt gourmandes, je reviens vers vous avec une idée de soupe raisonnable pour réchauffer nos longues soirées d'hiver.

Saumon parfumé (citron vert, ail, miel, coriandre) chou-fleur curcuma, raisins et noix cajou

Ces derniers temps, je pâtisse presque plus que je cuisine mais on ne peut malheureusement pas se nourrir uniquement de gâteaux.

Utiliser les restes : Galettes de purée de pommes de terre

Je tente de me remettre de mes émotions et reviens vers vous car vous avez réalisé le gratin aux deux poissons et il vous reste de la purée de pommes de terre.

Gratin aux deux poissons, tétragone et pommes de terre et comment j’ai rencontré (furtivement) Alain Passard

Hier, nous sommes allés à la capitale avec le goûteur.

Bouillon free’s Thaï’l au saumon et légumes

J’ai bien conscience que tout le monde ne souffre pas de la même pathologie que moi et n’a pas nécessairement la totalité des ingrédients dans ses placards mais… on peut remplacer les légumes par ceux que l’on a sous la main et le saumon par un autre.

Utiliser les restes: « Parmentier » de potimarron à l’agneau, parfums d’Orient

Rien ne se perd, tout se transforme, la preuve: J’ai eu récemment l’occasion de goûter l’excellent couscous de Saïd.

1 préparation, 2 recettes : chaussons et moelleux au brocciu & aux blettes

Ou 1 recette, 2 préparations.

Gratin de chou, jambon & patidou à la fourme d’Ambert (béchamel végétale)

Ca c'est le genre de plat que je fais quand je n'ai pas d'idée et que je regarde ce que j'ai dans le réfrigérateur.

Pavé de lieu jaune sous un crumble au chorizo, fondue de poireaux

J’ignore pour quelle raison mais en ce moment, à chaque fois que j’ai du poisson dans le frigo, je pense « crumble ».

Spaghettis aux sardines, ail, gingembre & raisins (et ateliers de cuisine)

Eh, dis-donc, ça fait un bail qu'on n'a pas mangé de pâtes?! Plat réalisé à partir des souvenirs qu’il me restait d’une recette découverte il y a quelques mois sur le blog « beau à la louche », ici .