Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE" - page 6

Boulettes de haricots rouges aux épices cajun

Après une semaine (voire plus) de fromages, charcuteries, burgers et pâtisseries, il est temps de se reprendre en main.

Crème de maïs express pour entrée fraîcheur

La dernière fois que nous avons mangé à l’Auberge du cheval blanc, délicieux restaurant dont je vous parlerai bientôt, il y avait en amuse-bouche une crème de maïs avec une huître qui nous a épatés.

Flan de ricotta au thon

Je continue dans la série « pâlichon mais bien bon ».

Filets d’omble chevalier en croûte d’amandes à la fève de tonka et salade de boulgour aux légumes du printemps

Quand je l’ai aperçu sur l’étal d’Emilie, je n’ai pas pu résister bien que je ne sache pas grand-chose de ce poisson d’eau douce, si ce n’est qu’on en trouve notamment dans le lac d’Annecy.

Des tartinades de légumes pour utiliser les restes

J’ai récupéré internet, cela semble être définitif mais les objets m’en veulent en ce moment et aujourd’hui, c’est mon ordinateur fixe qui semble m’avoir lâché… celui-là même qui contient toutes les archives du blog et toutes les recettes et les photos.

Courgettes farcies (végétarienne)

La courgette verte peut s'avérer être pour le potager une espèce envahissante et un peu fourbe: elle se cache pendant plusieurs jours sous les feuillages et un jour, elle apparait sous nos yeux, obèse.

Salade de courgettes jaunes à la menthe et aux graines

Bonjour à tous! Je vous en avais parlé dans le billet "rouleaux d'aubergines", la voici la salade fraiche et croquante réalisée avec des courgettes jaunes (plus fines, moins aqueuses).

Crêpes de pois chiche à la coriandre et garnitures (tomate & avocat)

Recevoir des carnivores et leur proposer un menu végétarien, voilà qui était quelque peu audacieux.

Risotto aux figues & au jambon cru

Fermement décidée à réaliser un risotto, j’avais préparé tous les ingrédients avant de vérifier s’il me restait le riz adéquat… pas très malin… Il n’en restait que 200 g, j’ai complété avec du riz venere (c’est bon ça !) et la mozzarella s’est chargée.

Gratin aux deux choux, béchamel végétale curry, cajou, coco

Je suis toujours en quête d’innovation et d’association de saveurs pour faire manger sans déplaisir au goûteur un petit brocoli de temps en temps.

Les 2 recettes du dimanche: Haricots blancs sauce arachide & terrine de haricots blancs

L’idée de la première recette, je l’ai trouvée dans Amande, sésame, avocat.

Terrine de haricots rouges au paprika fumé

J’ai flashé sur la terrine de haricots, coco, curry du super blog La cuisine de Miss Pat' dont je vous ai parlé dans le billet Les 2 recettes du dimanche: Haricots blancs sauce arachide & terrine de haricots blancs mais au moment de passer en cuisine,.