MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE322 recettes
"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
Poêlée pommes de terre, fenouil & chorizo
Le fenouil est de retour!! :) Après avoir déstructuré des galettes pour les transformer en soupe, j’ai restructuré une soupe pour en faire une poêlée… :) Le trio fonctionnant à merveille quand il est mixé, je me suis dit qu’en gardant les éléments entier,.
"Les blogueuses cuisinent vegan" alors moi aussi: burgers de lentilles corail et chutney de mangue by Géraldine
Certes ce titre est un peu long.
Vous reprendrez bien un peu de légumes dans votre dessert ? Gâteau au yaourt, fenouil, châtaigne & orange (sans gluten & sans lactose)
Le 29 mai je suis intervenue lors d'un atelier de cuisine proposé par ma copine Silvia.
Et quand on n'a pas d'jambon dans le frigo on fait des : Croque-monsieur végétariens (caillé de chèvre & fenouil)
En apercevant le pain de mie chez mon boulanger, j'ai été prise d'une envie folle et subite de croque-monsieur.
Pour changer des radis-beurre, 2 recettes pour l'apéro: rillettes de radis au chèvre et radis dans leur potager
Ce n'est pas vous qui bossez aujourd'hui, c'est le mixeur.
Dès qu'arrive l'été je mets des fruits partout: salade d'épeautre aux fèves, aux fraises et à plein d'autres choses
J'ai découvert l'épeautre tout récemment et je vais la remettre régulièrement au menu car c'est bien bon.
S’il vous reste des petits pois, faites-en donc un clafoutis: clafoutis aux petits pois, menthe, ricotta & bacon
J’achète des tas de magazines mais si je devais n’en garder qu’un ce serait celui-là.
Viiiiiite des idées pour écouler le stock de groseilles! Mousse soyeuse chocolat blanc groseilles
Ca y est, l'été est là et les fruits rouges débarquent en force dans le jardin: fraises, cerises, framboises et.
C’est l’été alors c’est le moment de se raconter plein de salades : Salade vegan de pâtes, tomates, fèves & tofu lactofermenté au pesto
C’est la première fois que j’achète du tofu lactofermenté.
Pour mon goûteur, pour Arnaud, et pour les autres : Mini rôti de veau farci au pesto
Allez, une fois n'est pas coutume, c'est une petite recette de viande que je vous propose aujourd'hui.
2015, je clafoutise tout l’été : clafoutis aux tomates cerise, scarmoza et thym
Depuis l'arrivée de notre mini-goûteur, j'essaie de continuer à nous régaler mais en passant le moins de temps possible en cuisine.
Et une de plus! ;) Salade d’orge aux courgettes rôties et à la feta
Bonjour à tous! Je profite du bon air Jurassien ce qui explique mon absence de vos blogs ces derniers temps.
12 kilos de courgettes à écouler… recette 1 : velouté froid courgettes, menthe, basilic & citron
Oui, j’exagère un peu… Bien que… Quand on a planté des courgettes dans le potager, vient un moment où on est un peu dépassé par les évènements.
12 kilos de courgettes à écouler… recette 2 : courgette farcies flocons, chèvre et tofu lactofermenté au pesto
La courgette s’est cachée sous le feuillage et elle est désormais monstrueuse.
Parce que l'été n'est pas encore terminé: tarte rustique à la courgette et son coulis au basilic (vegan)
Avant que ne reviennent et s'installent les courges, les champignons, les pommes et les châtaignes, profitons des derniers légumes de l'été.
Cake au maïs et à la fourme d'Ambert (sans gluten)
Après avoir trouvé la formule magique pour des cakes moelleux à la farine de blé complète, je me suis lancée dans l'expérimentation pour trouver LA recette de cake salé sans gluten (pour les copines qui ne peuvent pas en manger).
Filet mignon de porc aux abricots secs et à la courge galeuse d’Eysines
De retour avec une petite entorse carnassière & de la courge parce que c'est la saison.
Savoureuses veggie lasagnes automnales (butternut, cèpes & marrons, béchamel végétale à la noisette)
La saveur de ces lasagnes n’a d’égal que la laideur de cette photo, foi de moi : certains lecteurs-goûteurs pourront également vous le certifier.
Les rillettes marines magiques de Marie (VEGAN)
Conversation de réveillon : « Voilà ce que j’ai préparé pour l’apéro mais je ne vous dis pas ce qu’il y a dedans, à vous de deviner.