Les petits plats de Béa2 834 recettes
Cuisine & Voyages
Tarte caramel nougatine
Aujourd'hui je vous propose une tarte qui va vous faire fondre sauf si vous comptez allégrement vos colories.
Les artichauts (récap)
Qu'ils soient gros et dodus comme les artichauts bretons ou vendus en petits bouquets comme les artichauts violets ou poivrade, l'artichaut est un légume qui revient régulièrement sur ma table durant sa saison.
Perche du Nil à la nubienne - Balade égyptienne (9) Abou Simbel
Une partie de la Nubie se situe au sud de l'Egypte à la frontière du Soudan.
Asperges vertes sauce hollandaise aux crevettes grises
Ce plat avec ces crevettes grises m'a fait penser aux côtes belges où il est traditionnel de déguster ces petites crustacés qu'on peut d'ailleurs acheter en cornet.
Salade d'ananas à la verveine
Un bel ananas dans ma corbeille m'a inspirée cette recette fraicheur et légère.
Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella
Chez moi on a toujours plaisir à voir arriver sur la table un plat de boulettes de viande.
Confiture de fraises et fleurs de sureau
Ces deux là ont eu la bonne idée d'arriver dans le jardin en même temps c'est bien un signe.
Sticks d'asperges
Voici une gourmandise qui pourrait étonner et ravir vos convives lors d'un apéritif.
Suggestions pour le déjeuner de la fête des mères
La fête des mères approche et vous êtes sûrement entrain de vous demander ce que vous allez concocter pour cette belle occasion de faire plaisir en servant quelques bons plats Voici quelques suggestions, il faudra cliquer sur le nom de la recette pour.
Poulet basquaise
Cette recette classique du Pays Basque qui marie poulet, poivrons, tomates et bien entendu le piment d'Espelette traîne dans mes brouillons depuis pas mal de temps.
Lentilles beluga et saumon aux graines et au wakamé
Ce plat simple et original à la fois se prépare rapidement et vous régalera.
Toast aux oeufs brouillés et asperges sauvages
Depuis que je tiens ce blog, j'ai vu passé à plusieurs reprises des asperges sauvages sans jamais en trouver jusqu'au Week end dernier où au détour d'une allée de mon marché habituel j'ai aperçu de jolies bottes de ces asperges tant convoitées.
Magret aux deux oignons et vinaigre balsamique poêlée de légumes
Voici une recette facile à réaliser et pourtant c'est aussi un plat dominical voire festif digne de ce jour de fêtes de mères.
Loup de mer au Pineau des Charentes - balade à Oléron
Lors de nos vacances sur l'île d'Oléron, j'ai eu l'occasion de gouter à ce genre de sauce à base de Pineau des Charentes et j'ai particulièrement aimé cette petite note fruitée et sucrée apportée par cette boisson apéritive.
Tagliatelles à la crème d'ail nouveau et asperges sauvages
Pour terminer la botte d'asperges sauvages dont je vous ai déjà parlé la semaine dernière, j'ai choisi de préparer ce plat simple mais riche en saveurs délicates.
Crème aux fraises givrées
Je ne peux pas appeler ce dessert glace car il n'en a pas la consistance, je ne peux pas l'appeler Milk Shake pour la même raison, on est ici sur une consistance de crème très froide parfumée de fraises surgelées.
Spritz au vin blanc
Le spritz, cet apéritif italien originaire de la Vénétie est maintenant bien connue en France également.