Les petits plats de Béa2 834 recettes
Cuisine & Voyages
Asperges rôties au four selon Yotam ottolenghi
Je sais il y a dans le titre de cette recette deux mots magiques : Yotam Ottolenghi.
Bouchées financières au citron vert et aux framboises
Cette fois-ci mes financiers se déclinent en petites bouchées gourmandes, parfumées d'un zeste de citron vert et garnies d'une framboise fraîche, difficile de se retenir d'en grignoter.
Tarte aux courgettes, zaatar et chèvre au miel
Aujourd'hui je vous propose une tarte végétarienne, simple mais gouteuse.
Gaufrettes rhubarbe fraises et gelée rhubarbe fraises
Je vous propose une recette inspirée par " Petits plats en équilibre".
Tartare de saumon, asperges vertes et avocat
Aujourd'hui je vous propose une entrée toute en fraîcheur où j'ai mêlé du saumon cru, des asperges vertes cuites al dente et un avocat mûr à point.
Cervelle de canut - Balade lyonnaise (1) - la Croix Rousse
Durant le long week end de l'ascension nous sommes allés vadrouiller à Lyon.
Tarte aux cerises Napoléon
L'année dernière pour utiliser mes cerises dont la production a été exceptionnelle, j'ai eu envie d'une tarte toute simple, juste des fruits, aucune crème ne vient enrichir ce dessert.
Dos de poisson blanc en croute de pain de mie croustillante
Je me suis laissée séduire par la photo de ce plat paru sur Marie Claire sur le net.
Pralines roses maison - Balade lyonnaise (2) Le Vieux Lyon
Lors de notre séjour à Lyon, j'avais dans l'idée de rapporter des pralines roses mais le prix m'a bien vite freinée.
Saint marcellin en croute aux graines - balade lyonnaise (3) les traboules et les cours du Vieux Lyon
En me baladant dans Lyon et en regardant les cartes des restaurants, je me suis aperçue que le Saint Marcellin était présent dans la cuisine lyonnaise, soit sous forme de sauce crèmeuse pour accompagner une grillade ou comme ici pané et servi avec une.
Brochettes d'Halloumi au zaatar et salade de tomates anciennes
L'halloumi est un fromage chypriote à cuisiner.
Tarte aux tomates et au mascarpone et gorgonzola
Quand on est passionné de cuisine, les recettes les plus simples peuvent cacher une expérimentation.
Sablé breton au thym, carpaccio et légumes du soleil
Chez moi le carpaccio de b?uf on aime et voici une manière originale de l'utiliser et de le mettre en valeur.
Morue à la sicilienne
Aujourd'hui je vous propose un plat que j'ai eu l'occasion de gouter lors de notre séjour en Sicile.
Gâteau au lait concentré, citron vert et cerises
Les cerises de mon jardin m'amène à chercher des idées qui changent pour les utiliser.
Filet de poulet farci à la mozzarella et au basilic
Aujourd'hui je vous propose une viande moelleuse grâce à une cuisson au four et parfumée d'une farce constituée de mozzarella, feuilles de basilic frais et d'ail.