Cuisine & Voyages
Des petites quiches préparées un soir à la fortune de mon frigo, poireaux et chorizo, elles devraient plaire à pas mal d'entre vous.
Premier plat mijoté de la saison, cet été qui se prolonge n'est pas propice à se mettre à cuisiner des mijotés mais on va finir par y arriver.
Une nouvelle recette qui me permet d'utiliser la moutarde aux salicornes.
C'est une pintade cuisinée à la manière du poulet basquaise.
Une belle recette parfumée et originale de coques, une version qui change et qui enchante les papilles.
C'est un plat de pâtes pour lequel je me suis autant régalée à le préparer qu'à le déguster.
De retour de Grand Frais avec un paquet de pâtes fraiches, des trofie de la région des Pouilles, j'avais envie de bien les cuisiner en un plat unique et complet.
J'aime beaucoup la caponata sicilienne que je prépare chaque été.
C'est à nouveau un bon plat végétarien, riche en saveurs avec ces spaghetti parfumés au pesto de fanes de radis et la douceur de la féta rôtie sans parler de la petite touche d'acidité apportée par les tomates cerises rôties.
Un repas complet léger en viande comme j'aime en servir en particulier le soir.
Depuis le début de ce blog, j'ai l'habitude chaque premier samedi du mois de septembre de vous proposer un plat de moules.
Ce plat estival (repéré dans un vieux magazine Cuisine Actuelle), peut être servi sous différentes formes, chaud, tiède ou à température ambiante, seul en plat végétarien ou en accompagnement d'une grillade ou d'une tranche de jambon.
Une nouvelle fois je me suis laissée séduire par une recette publiée par Zika Cuisine bonoise de Zika.
J'aime les tajines, ces plats bien parfumés aux épices douces et pour lesquels on peut faire preuve de créativité en associant les ingrédients et les épices.
C'est une pizza très généreuse et nourrissante, garnie de ratatouille cuite au four et de petites sardines.
Lorsque j'ai préparé ce plat de filet de flétan blanc sauce vierge , après notre repas il en restait un bon morceau cuit.
Si vous me suivez vous connaissez mon engouement pour les recettes du chef italien Simone Zanoni.
Le poulet du dimanche, ici, un bon petit plat où tout cuit en même temps, pratique quand on a d'autres choses à faire.