Les petits plats de Béa1 297 recettes
Cuisine & Voyages
Bundt cake châtaigne, figues et noisettes
Lors de mon dernier séjour en Bretagne, en me baladant à Pont Aven, (j'adore cette ville et j'y vais pratiquement à chaque fois) , j'ai découvert ce jour là une petite minoterie.
Cake moelleux épicé au miel et au citron
Envie d'un cake qui s'approche du pain d'épices pour votre petit déjeuner !! ne cherchez plus celui ci parfumé d'un mélange d'épices à pain d'épices, arrosé après cuisson d'un sirop de citron frais est délicieux et hyper moelleux et fondant en bouche.
Gâteau roulé au saumon fumé et à la ciboulette
Ce gâteau roulé frais et parfumé pourrait être sur votre table de Noël soit pour une entrée avec quelques feuilles de salade ou présenté comme mise en bouche à l'apéritif.
Brioche flocon à la framboise
Lorsque j'ai vu cette brioche chez Gaëlle (La gourmandise est un joli défaut) j'ai tout de suite été séduite autant par sa saveur que par son design.
Londoner ploske - Balade croate
Aujourd'hui je vous propose cette pâtisserie croate servie durant la période de Noël.
Coquille de Noël à la fleur d'oranger et au sucre
J'aime vous présenter une version différente à chaque période de Noël pour mettre en valeur cette brioche typique de ma région : la coquille de Noël.
Couronne de l'avent aux écorces d'agrumes confites
En cette période de l'avent quand les enfants décomptent les jours avant le passage du Père Noël, on s'active en cuisine et on a envie d'un tas de gourmandises plus tentantes les unes que les autres.
Bûche merveilleuse au chocolat et marrons glacés
Le merveilleux est un dessert emblématique de ma région alors le transformer en une bûche gourmande était une évidence.
Ananas au vin chaud de Noël
J'avais envie de vous proposer un dessert plus léger et fruité qui aurait également une touche festive.
Sablés à la truffe et foie gras
Pour accompagner la coupe de champagne du réveillon ou dans une semaine de la nouvelle année , je vous propose ces petits biscuits sablés et garnis d'un dés de foie gras.
Brunch de la nouvelle année
Je prépare rarement un brunch mais le jour du nouvel an c'est notre repas.
Smoothie grenade, ananas et cranberries
Riche en antioxydants, et d'une couleur très attirante, ce smoothie est idéal pour débuter la journée ou pour un gouter sain en faisant le plein de vitamines.
Couronne feuilletée noisettes, cerises et fêve tonka
Et si pour changer des galettes traditionnelles cette année vous mettiez sur votre table une galette feuilletée façonnée en couronne.
Galette des rois amandes et chocolat
Voici l'une des galettes que j'ai préparé l'année le jour de l'épiphanie.
Gratin soufflé de clémentines
Voici un petit dessert facile à réaliser, léger, aérien et bien parfumé.
Soupe d'oranges à la liqueur de clémentines
Les oranges permettent la création de bons desserts légers, fruités et parfumés comme nous les aimons à la maison.
Brioche au citron et à la crème de pruneaux
Voici une nouvelle recette de brioche empruntée à Doria Elle y utilise une confiture de pruneaux c'est justement ce qui m'a attirée mais finalement faute d'en trouver je l'ai remplacée par une crème de pruneaux.