Les petits plats de Béa3 929 recettes
Cuisine & Voyages
Velouté d'oignons, champignons rôtis
C'est une soupe toute en douceur, crémeuse et veloutée où les champignons rôtis ajoutés dans l'assiette apportent la texture que j'aime retrouver dans ces soupes que je sers en diner léger.
Sot - l'y- laisse au cidre - balade bretonne à Sainte Anne d'Auray
Ce morceau de viande porte bien son nom, il serait vraiment dommage de le laisser et de passer à côté de cette chair si tendre et parfumée.
Tarte treillis au Maroilles - Balade régionale au parc Mallet Stevens
Certes la tarte au maroilles la plus connue est la flamiche, une pâte levée, du maroilles et de la crème.
Tarte aux poires, noisettes et caramel beurre salé
C'est une version revisitée de la tarte bourdaloue.
Flageolets au chorizo frais
Même si je rentre un peu tard du travail je ne peux m'empêcher de cuisiner.
Ragout de petites seiches à la chermoula
C'est un petit plat préparé un soir en rentrant du travail, il ne demande pas un long temps de préparation et la cuisson est rapide.
Crème au banania
Cette crème facile à réaliser et avec peu d'ingrédients a tourné sur les blogs au moment du confinement.
Galette de pommes de terre aux champignons
C'est le plat végétarien qui ravit toute la famille, peu d'ingrédients, essentiellement des pommes de terre et des champignons mais une régalade assurée.
Terrrine aux foies de volaille (Julie Andrieu)
Chaque année nous aimons ouvrir une bouteille de beaujolais nouveau le jour de sa sortie.
Velouté de frisée au lait de coco
C'est une publication pour vous dire que c'est possible de faire un bon velouté avec de la salade frisée.
L'aligot - Balade en Aubrac au buron de Born
L'aligot est une purée de pommes de terre riche en fromage, la tome fraiche de l'Aubrac.
Tarte fine bretonne au chou fleur - balade bretonne à Auray
Durant les vacances de Toussaint nous avons passé quelques jours en Bretagne.
Côte de bœuf cuisson au four
Ca n'est pas parce que l'été est terminé que l'on doit se priver d'une bonne côte de bœuf.
Aile de raie aux poireaux et au Pineau des Charentes - balade à Oléron
Aujourd'hui je vous propose un assaisonnement de saison pour cette aile de raie.
Fondant à la banane et ricotta
Quand il me reste des bananes en fin de vie je pense souvent au banana bread avec quelques pépites de chocolat par exemple j'aime le retrouver sur ma table au petit déjeuner.
Blanquette de poulet aux salsifis et à la sauge
C'est une petite recette express qui permet de servir en plat maison prêt en 30 minutes.
Soupe verte (haricots plats et brocolis)
C'est une soupe préparée rapidement un soir en rentrant du travail, rien de prémédité, juste l'envie d'une soupe réconfortante en sachant que j'avais des paquets de légumes entamés dans le congélateur.