Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 55

Velouté de frisée au lait de coco

C'est une publication pour vous dire que c'est possible de faire un bon velouté avec de la salade frisée.

L'aligot - Balade en Aubrac au buron de Born

L'aligot est une purée de pommes de terre riche en fromage, la tome fraiche de l'Aubrac.

Tarte fine bretonne au chou fleur - balade bretonne à Auray

Durant les vacances de Toussaint nous avons passé quelques jours en Bretagne.

Côte de bœuf cuisson au four

Ca n'est pas parce que l'été est terminé que l'on doit se priver d'une bonne côte de bœuf.

Aile de raie aux poireaux et au Pineau des Charentes - balade à Oléron

Aujourd'hui je vous propose un assaisonnement de saison pour cette aile de raie.

Risotto au safran et à la moelle

J 'avais envie de ce plat depuis pas mal de temps.

Fondant à la banane et ricotta

Quand il me reste des bananes en fin de vie je pense souvent au banana bread avec quelques pépites de chocolat par exemple j'aime le retrouver sur ma table au petit déjeuner.

Blanquette de poulet aux salsifis et à la sauge

C'est une petite recette express qui permet de servir en plat maison prêt en 30 minutes.

Chou fleur rôti au pesto rouge

Le chou fleur rôti revient régulièrement dans ma cuisine.

Soupe verte (haricots plats et brocolis)

C'est une soupe préparée rapidement un soir en rentrant du travail, rien de prémédité, juste l'envie d'une soupe réconfortante en sachant que j'avais des paquets de légumes entamés dans le congélateur.

Cabillaud fumé, chou braisé sauce à la moutarde à l'ancienne

J'ai trouvé ce cabillaud fumé à la poissonnerie de mon Leclerc.

Tarte alsacienne aux oignons et au fromage blanc

Je vous propose un petit tour en Alsace avec cette tarte que j'ai servie pour un diner avec quelques feuilles de salade.

Gâteau aux poires et à la fève tonka

Ce gâteau repéré dans le cuisine Actuelle du mois d'octobre est vraiment délicieux.

3 desserts avec des kakis

Fruit du plaqueminier, le kaki est riche en vitamines C, anti oxydants et en minéraux.

Courge butternut farcie et rôtie

C'est une recette automnale par excellence.

Pot au feu à l'italienne - balade italienne à Bologne

Au cours d'un séjour dans la région italienne de Boulogne j'ai découvert une spécialité : les tortellini in brodo, des tortellini cuits et servis dans un bon bouillon.

Gâteau santé aux poires et noix de pécan - bataille food#95

Ce gâteau santé est une spécialité alsacienne que j'ai découvert pour la première fois chez Viviane (quoi qu'on mange)avec cette version au citron et aux graines de pavot que j'avais vraiment appréciée.