Radis noir râpé et crevettes au yuzu

Réinterprétation de YUKI d'après Masatoshi Takayanagi : sablé aux amandes, marmelade de yuzu, biscuit Joconde, crème au miel, mousse au yuzu, gelée de yuzu

<<Lorsqu'un pâtissier japonais s'applique à son art, il est souvent question de précision, de rigueur, de goûts justes et d'équilibre.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Cake Pain d'épice Azur d'après Pierre Hermé : biscuit pain d'épice, purée de yuzu, ganache chocolat et yuzu

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Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets Matcha Yuzu d'après Aya (LMP 10) : croustillant matcha, biscuit madeleine matcha, crémeux yuzu, bavaroise vanille, glaçage miroir matcha

Peut-être certains d'entre vous se souviennent-ils d'Aya, la finaliste (et ma favorite) de la saison 10 du "Meilleur Pâtissier".

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Tarte citron yuzu d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée à la crème, confit citron vert, crème au citron et ganache montée yuzu

Si vos papilles se sont endormies durant le confinement, voilà de quoi les réveiller.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Loukoums noisette yuzu – Halzelnut & yuzu turkish delight

Source: Comme une envie de douceur

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

Source: Comme une envie de douceur

Recette : crevettes grillées au piment et zeste yuzu

Recette : crevettes grillées au piment et zeste yuzu - Crevettes piment yuzu Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 25 crevettes 2 gousses d’ail 2 échalotes 1/4 de cuillère à café…

Source: L'ile aux épices

Fleur d’avocat aux crevettes grises au yuzu

Ingrédients : 2 avocats bio 300g de crevettes grises mayonnaise maison 1 cuil à café de yuzu zeste de citron vert 1 cuil à soupe de ciboulette hachée un peu de gingembre frais râpé Préparation : Dé…

Source: CVOUSLECHEF

Sauce à la crème yuzu

Sauce à la crème yuzu Une recette simple et rapide de sauce pour accompagner les poissons.

Source: A Prendre Sans Faim

Toast aux crevettes, mayonnaise au yuzu

C'est une petite entrée préparée un jour où il me restait quelques belles crevettes après une autre préparation.

Source: Les petits plats de Béa

Crevettes au jus de Yuzu et au gingembre

Une jolie recette de crevettes au gingembre mêlant des saveurs acidulées et douces.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Tartelette citron-yuzu de Christophe Michalak

Cela faisait longtemps que je voulais faire une tarte citron-yuzu.

Source: Les Délices de Mimm

Yuzu

Vous m'avez demandé ce qu'est le "Yuzu", voilà la réponse : Le yuzu (citrus juno) est le fruit de l'arbre du même nom.

Source: Le blog de Didier PILON

Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas)

Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas) Une recette pour le concours de Cyril Lignac avec en ingrédients imposés carottes, daurade et yuzu avec à la clef une journée avec ce Chef et des bons d'achats carrefour.

Source: A Prendre Sans Faim

Radis noir et radis blanc sauce crèmeuse au miel

Voici une bonne entrée détox, composée de radis noir et de radis blanc.

Source: Les petits plats de Béa

Truffes Yuzu & coco - Bienvenue au bal des saveurs

Je suis fan de ces truffes Yuzu & coco Si vous souhaitez commander la poudre de yuzu sur le site Epices du monde, bénéficiez d' un code promo de 10% en tapant BDS10 au moment de votre commande ! Pour 20 truffes, il vous faudra: - Noix de coco râpée -.

Source: Bal des Saveurs

Recette : sauce à la crème au yuzu (pour poisson et fruits de mer)

Recette : sauce à la crème au yuzu (pour poisson et fruits de mer) - Sauce à la crème au yuzu Préparation de la recette : 5 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 40 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café…

Source: L'ile aux épices

Yuzu, l’agrume précieux – si j’avais su…

De mon voyage au Japon, j’ai ramené un yuzu ( 柚子 ).

Source: Demi-demi blog

Entremets citron yuzu et noisette

Léger comme un nuage, cet entremets yuzu et noisette sera parfait après un diner copieux.

Source: FabiCooking, Fabienne LMP3

Recette : gâteau au fromage blanc et zeste de yuzu

Recette : gâteau au fromage blanc et zeste de yuzu - Gâteau au fromage blanc et yuzu Préparation de la recette : 35 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 500 g de fromage blanc 50 g de farine…

Source: L'ile aux épices

Crinkles au citron, chantilly au yuzu

Des petites bouchées acidulées ! avec le yuzu en poudre du tour du monde des épices .

Source: AnneSoGood