Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 56

Velouté de potiron au persil plat et quinoa

De retour de la ferme avec un potiron et un gros bouquet de persil plat, l'idée de mon traditionnel potage du dimanche soir était toute trouvée.

Spaghetti aux saint jacques, crevettes et tomates cerises confites

Aujourd'hui je vous propose un plat rapidement préparé, pour lequel j'ai puisé dans ma réserve un soir où j'avais envie d'un plat réconfortant en sortant du travail.

Pizza forestière

Si vous aimez les champignons vous allez craquer pour cette pizza.

Carrot cake aux raisins et aux noix de pécan

C'est un cake qui a convaincu une septique et cette septique c'est moi.

10 recettes avec des endives

Les endives sont un légume phare de ma région.

Kebab libanais à la bavette de bœuf et aux épices shawarma

Je me laisserai bien tenter par les kebab des fast food mais je ne fais vraiment pas confiance en la composition et la qualité de la viande.

Potée à la saucisse au chou, cocos de Paimpol et chou kale

Partie chez Grand Frais acheter du chou kale que bizarrement cette année j'avais du mal à trouver, je suis également revenue avec cette saucisse au chou et des cocos de Paimpol.

Samoussas aux blettes et à la fêta

Une pâte croustillante, des blettes fondantes et un peu de fêta pour relever l'ensemble et voici de bons samoussas à servir en entrée ou à l'apéro.

Madeleines au sarrasin, miel, poires et coque de chocolat

Pour le gouter je vous propose cette fournée de madeleines à la farine de sarrasin, au miel et parsemées de dés de poires avec pour une belle finition mais aussi pour retrouver le traditionnel mariage poire et chocolat, une coque de chocolat croquant.

Poulet aux deux oignons et vinaigre balsamique

Aujourd'hui c'est une recette toute simple inspirée par Manue Aux délices de Manue.

Haricots géants aux boulettes à la grecque - balade grecque à Corfou

A la fin de l'été je vous ai proposé une salade de haricots géants à la féta pour laquelle j'avais utilisé de très gros grains de haricots rapportés secs d'un voyage en Grèce.

Soupe rustique express

C'est une recette pour satisfaire une envie fulgurante de soupe bien chaude, réconfortante et nourrissante sans avoir beaucoup de temps pour la préparer.

Burger au poulet, chutney de poires et gorgonzola

Voilà tout est dans le titre.

Chutney de poires

J'ai repéré sur le blog Chef NIni, un plat que je vous proposerai demain pour lequel on utilise un chutney de poires.

Pain au muesli

C'est en partie une nouvelle utilisation de la farine bio bise achetée au moulin de la Borie durant mes vacances en Lozère.

10 recettes automnales

Voici quelques suggestions de saison.

Ramen aux moules à la thaïlandaise - balade thaïlandaise

Lorsque j'ai préparé ce plat de moules à la thaïlandaise j'ai hésité à les servir avec des nouilles asiatiques mais finalement on est tellement habitué à manger les moules avec des frites que je n'avais pas dérogé à nos traditions.