Les petits plats de Béa

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Cuisine & Voyages

Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 170


Tarte alsacienne choucroute et saumon fumé

Tarte alsacienne choucroute et saumon fumé

J'aime parfois servir une choucroute de poissons.

Tarte rustique aux pommes et Lutti

Tarte rustique aux pommes et Lutti

Vous allez me dire encore une tarte rustique.

Gratin de poireaux aux oeufs durs

Gratin de poireaux aux oeufs durs

Aujourd'hui je vous propose un plat simple, facile, rapide à préparer et bon marché.

Crêpes aux flocons d'avoine

Crêpes aux flocons d'avoine

Au moment de la Chandeleur, mes lectures culinaires m'ont conduites vers cette recette que j'ai eu envie de tester tout de suite pour un petit déjeuner de Week end.

Boulettes de boeuf aux bamya  - recette égyptienne - balade égyptienne (4) le temple de Louxor

Boulettes de boeuf aux bamya - recette égyptienne - balade égyptienne (4) le temple de Louxor

Aujourd'hui je vous propose un plat que j'ai eu l'occasion de gouter lors de mon voyage en Egypte.

Ailes de raie aux deux citrons

Ailes de raie aux deux citrons

La raie est un poisson qui a tout bon chez moi, pas d'arête, facile à manger et nous en aimons la saveur.

Bricks légères aux champignons et à l'ail des ours

Bricks légères aux champignons et à l'ail des ours

Cette année j'ai de nouveau le plaisir de voir ressortir les feuilles d'un pied d'ail des ours planté il y a maintenant 3 ans sur ma plate bande d'herbes aromatiques.

Filet de poulet aux épinards et au parmesan

Filet de poulet aux épinards et au parmesan

Je vous propose une recette simple et rapide à préparer, idéale en semaine.

Brioche à la crème fraîche - balade capverdienne

Brioche à la crème fraîche - balade capverdienne

Dans la série "boulange", pour un petit déjeuner gourmand, je vous présente cette brioche qui ne contient ni beurre ni ?uf.

Salade de pissenlits aux oeufs mimosa à la crème de betterave

Salade de pissenlits aux oeufs mimosa à la crème de betterave

La salade de pissenlit est liée à l'arrivée du printemps.

Le couscous végétarien de Yotam Ottolenghi

Le couscous végétarien de Yotam Ottolenghi

Je suis entrée dans une phase de cuisine à la Yotam Ottolenghi,ce cuisinier israélo-britannique qui m'attire par ces plats aux saveurs épices et exotiques.

Riz à l'égyptienne - Balade égyptienne (5)- Louxor, la rive ouest du Nil

Riz à l'égyptienne - Balade égyptienne (5)- Louxor, la rive ouest du Nil

Lors de ma dernière publication de recette égyptienne, je vous ai laissé apercevoir ce plat de riz à l'égyptienne.

Pie de pintade aux salsifis

Pie de pintade aux salsifis

J'aime parfois préparer une bonne pintade au chou et mais également une autre version comme elle que je vous propose aujourd'hui et qui permet d'utiliser des salsifis.

Palmiers

Palmiers

Une envie de biscuits maison sans prise de tête, voici la recette idéale à condition d'utiliser une pâte feuilletée du commerce.

Frittata aux vermicelles

Frittata aux vermicelles

Quand les enfants étaient petits l'omelette aux pâtes et au jambon revenait souvent sur ma table.

Scones aux trois chocolats, citron confit et noisettes

Scones aux trois chocolats, citron confit et noisettes

Un petit déjeuner gourmand, ça vous tente.

Carbonara à l'espagnole

Carbonara à l'espagnole

Je sais, vous pensez que je raconte n'importe quoi.

Tarte rustique pommes et framboises

Tarte rustique pommes et framboises

Encore une tarte rustique et oui je ne m'en lasse pas.

Waterzooi de boulettes de poisson - balade à Berck pour le festival des cerfs-volants

Waterzooi de boulettes de poisson - balade à Berck pour le festival des cerfs-volants

Le waterzooi est un plat emblématique des Flandres belges.

Falafels sauce tahini ou sauce concombre - Balade égyptienne (6) Edfou

Falafels sauce tahini ou sauce concombre - Balade égyptienne (6) Edfou

Je partage encore une fois un plat de notre voyage en Egypte.

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