Les petits plats de Béa3 963 recettes
Cuisine & Voyages
Ailes de raie aux deux citrons
La raie est un poisson qui a tout bon chez moi, pas d'arête, facile à manger et nous en aimons la saveur.
Bricks légères aux champignons et à l'ail des ours
Cette année j'ai de nouveau le plaisir de voir ressortir les feuilles d'un pied d'ail des ours planté il y a maintenant 3 ans sur ma plate bande d'herbes aromatiques.
Filet de poulet aux épinards et au parmesan
Je vous propose une recette simple et rapide à préparer, idéale en semaine.
Brioche à la crème fraîche - balade capverdienne
Dans la série "boulange", pour un petit déjeuner gourmand, je vous présente cette brioche qui ne contient ni beurre ni ?uf.
Salade de pissenlits aux oeufs mimosa à la crème de betterave
La salade de pissenlit est liée à l'arrivée du printemps.
Le couscous végétarien de Yotam Ottolenghi
Je suis entrée dans une phase de cuisine à la Yotam Ottolenghi,ce cuisinier israélo-britannique qui m'attire par ces plats aux saveurs épices et exotiques.
Riz à l'égyptienne - Balade égyptienne (5)- Louxor, la rive ouest du Nil
Lors de ma dernière publication de recette égyptienne, je vous ai laissé apercevoir ce plat de riz à l'égyptienne.
Pie de pintade aux salsifis
J'aime parfois préparer une bonne pintade au chou et mais également une autre version comme elle que je vous propose aujourd'hui et qui permet d'utiliser des salsifis.
Palmiers
Une envie de biscuits maison sans prise de tête, voici la recette idéale à condition d'utiliser une pâte feuilletée du commerce.
Frittata aux vermicelles
Quand les enfants étaient petits l'omelette aux pâtes et au jambon revenait souvent sur ma table.
Waterzooi de boulettes de poisson - balade à Berck pour le festival des cerfs-volants
Le waterzooi est un plat emblématique des Flandres belges.
Falafels sauce tahini ou sauce concombre - Balade égyptienne (6) Edfou
Je partage encore une fois un plat de notre voyage en Egypte.
Tarte feuilletée aux endives et pavé de Roubaix
Je l'avoue cette recette est le prétexte pour mettre en avant un fromage de ma région.
Oeufs mimosa gratinés
On est bien évidemment habitué à consommer les ?ufs mimosa en version froide, avec bien souvent de la mayonnaise.
Grand financier aux fruits rouges
Il suffit par exemple de cuisiner des pâtes à la carbonara pour se retrouver avec des blancs d'?ufs dont on ne sait pas toujours quoi faire.
Kefta - balade égyptienne (7) - Kom Ombo et Assouan
Les k eftas font partie intégrante de la cuisine du Moyen Orient.