Les petits plats de Béa3 994 recettes
Cuisine & Voyages
Banh xeo
Cette année la chandeleur est proche du nouvel an chinois, alors j'ai trouvé amusant de combiner les deux, une crêpe pour la Chandeleur et un plat asiatique en prévision du nouvel an chinois.
Nouilles sautées au choi sum, shiikates et omelette au sésame
Connaissez-vous le choï sum ? Il s'agit d une variété de chou chinois.
Ghoriba à l'huile d'argan
L'un de mes collègues m'a gentiment donné un peu d'huile d'argan alimentaire artisanale et bio venue directement du Maroc.
Crevettes sautées, marinées au citron bergamote et gingembre
On voit souvent le citron bergamote utilisé en préparation sucrée, pourtant il a toute sa place dans un plat salé.
Pommes au four farcies aux pruneaux et aux noix sauce au chocolat blanc
En hiver la pomme au four, c'est le dessert qui réchauffe et réconforte.
Purée de cocos roses et poivrons rouges
Aujourd'hui je vous propose une variante pour servir des haricots en grains.
Pisco à l'orange sanguine - Balade péruvienne
Quand arrive la saison des oranges sanguines j'aime en avoir dans ma corbeille de fruits et j'aime aussi les mettre en valeur.
Salade de chou rouge
C'est le genre de salade qui me donne l'impression de faire du bien à mon corps.
Gâteau coco ananas aux blancs d'oeufs
Lorsque je n'utilise que les jaunes d'?ufs dans une recette, les blancs prennent la direction de mon congélateur.
Banana bread à la framboise
Quelques bananes bien mûres dans ma corbeille de fruits m'ont décidé à préparer ce banana bread.
Oeuf cocotte au saumon fumé en coque de pommes de terre
Les ?ufs cocotte c'est sympa, vite préparé et on peut jouer de créativité en variant les aromates.
Cocktail aphrodisiaque gingembre, ananas et rhum
Cette année je m'amuse à vous proposer une boisson aphrodisiaque pour ce jour de Saint Valentin.
Blanquette de veau au gingembre et à la citronnelle
Aujourd'hui je vous propose une revisite de la classique blanquette de veau.
Gâteau de fromage blanc aux framboises
Aujourd'hui je vous propose un bon gâteau au fromage blanc, parfumé de zeste de citron et de brisures de framboises.
Graines de seigle façon jambalaya
Lorsque je me rends dans un magasin bio, j'aime fouiner dans les rayons à la recherche de choses qui changeront de l'ordinaire.
Confiture pomme, grenade et framboise
Depuis quelques temps je diminue un peu ma production de confitures d'été pour avoir le plaisir d'en confectionner d'autres avec des fruits d'hiver.
