La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Filet de boeuf, sauce au poivre rose
Une viande tendre et savoureuse nappée d'une petite sauce au poivre rose, un repas vite fait et délicieux.
Calmars à l’italienne
Amateurs de calmars, vous aimerez sans doute cette manière simple et originale de les apprêter en les servant sur des pâtes cou.
Assaisonnement pour poissons et fruits de mer de Cuistot
Vous voulez l'assaisonnement parfait pour vos poissons, crustacés, fruits de mer ? Rien de plus facile.
Gigot d’agneau bière et épices testé par Cuistot
Voici une recette intéressante de Louis-François Marcotte que Cuistot a testée avant de la partager avec nous.
Poitrine de canard, sauce à l’orange et au cari
Voici une version simplifiée (et délicieuse) de la technique que j'utilise pour cuire des poitrines de canard.
Lapin forestière de Puce
Notre repas pascal n’ayant pas été à la hauteur de nos attentes, j’en profite pour vous présenter une recette que Puce a prép.
Pastillas au saumon et aux épinards
Des pâtes brick, du beurre ou de la margarine, un pavé de saumon, des épinards et des champignons à l’ail, de quoi se délec.
Sauce à spaghetti au veau express
Pour faire plaisir à mon goûteur qui pouvait enfin boire du vin après s'en être privé pendant deux longues semaines, j'ai pré.
Filets de tilapia citronné au four
Une manière rapide et délicieuse d’apprêter le tilapia ou un autre poisson blanc.
Moules à l’orange et au gingembre
Amateurs de moules, vous aimerez sans doute ce repas aux saveurs inusitées, plat i.
Boulettes d’agneau épicées, sauce au cari
Pour savourer le bon goût de l’agneau, des petites boulettes finement épicées.
Poulet, sauce d'enfer de Jamie Oliver, testé par Puce et Messidor
Une intéressante recette testée par Puce, que j’ai préparée hier et que nous avons beaucoup appréciée.
Courge spaghetti, sauce au sockeye et à la coriandre
Un plat qui, en dépit de sa simplicité, compose un repas substantiel.
Étagé de bœuf, de purée et de légumes grillés -
Ce bœuf braisé était plutôt sec, j’aurais dû mettre plus de liquide à la cuisson.
Sauté asiatique au poulet et won ton aux champignons
C’était la première fois que j’apprêtais un reste de poulet de cette manière.
Filet de truite en sauce sur pâtes courtes
Simple et délicieuse, cette manière d’apprêter la truite ou le saumon, dans une sauce au lait de coco et au pesto, plaira aux.
Filet de porc, sauce à l’orange
Une courte liste d’ingrédients pour ce filet de porc goûteux nappé d’une sauce savoureuse.
Pouding aux poires et aux pépites de chocolat
Un dessert vite fait, moins sucré que l’original, auquel la farine de sarrasin ajoute son bon goût et une agréable textu.
