La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Cari de crevettes et de poisson pour deux
Un petit délice rempli de saveurs et facile à réaliser qui permet de se régaler sans se serrer la ceinture.
Escalopes de poulet barbecue, sauce express
Pour agrémenter cette escalope dont je redonne la recette de base, voici une petite sauce qui rappelle celle qu’on mange au r.
Quiche sans croûte au quinoa, aux épinards et aux tomates séchées
J’ai déjà consigné une recette de quiche sans croûte délicieuse préparée avec un reste de riz.
Saumon teriyaki pour barbecue +
Une manière toute simple d'apprêter le saumon, qui ne requiert que peu d’ingrédients et donne une grillade subtile, savoureu.
Moules au cari et aux pommes
Une autre version de moules aux épices indiennes, une autre réussite gourmande! Cette fois, les saveurs de la pomme dominent .
Côtelettes de veau marinées au vin blanc, version 2 +
Mmmm, elles étaient succulentes ces côtelettes de veau! N’hésitez pas à en profiter quand elles sont en promotion, elles s.
Verrines de litchis et d’avocat
Deux ingrédients que l’on n’a pas l’habitude d’associer, mais qui composent une petite entrée délicate et rafraîchissante.
Cuisses de canard aux fraises et au cidre +
Après les asperges nous arrivent les fraises, ces succulents plaisirs gourmands qui annoncent l’arrivée de l’été.
Escalopes de poulet, marinade à la mexicaine
Une délicieuse marinade déjà testée avec du poisson et qui convient à merveille aux escalopes de poulet.
Brochettes de saucisse à la bière
À l’origine, cette recette du magazine Créations Cuisine a été conçue pour des saucisses de Toulouse.
Bar rayé entier cuit sur le barbecue
C’était hier une première expérience sur le barbecue avec ce poisson entier à la chair fine et délectable.
Poulet aux jus de fruits à la mexicaine
Parfumé de cumin et d'origan, mariné dans des jus d'agrume, ce poulet cuit en papillote a une saveur incomparable.
Joues de bœuf, sauce aux cèpes
L’orage violent et la panne de courant qui l'a suivi hier ont légèrement contrarié le menu du souper de la Saint-Jean.
Cuisses de grenouille croustillantes au four
Recouvertes d’une chapelure croustillante, ces cuisses de grenouille ont fait notre délice hier.
Pavés de truite, sauce aux herbes fraîches et salsa aux fraises
Une excellente recette de Jean-François Plante que m’avait suggérée ma copine Virginie et que j’ai refaite avec plaisir hier,.
Spaghetti dépanneur
Si vous aimez le poisson et que vous ne connaissez pas le maquereau en conserve, vous manquez quelque chose; selon moi, bien .
Boulettes d’agneau à la marocaine, sauce au cari
Pour savourer le bon goût de l'agneau, essayez ces petites boulettes finement épicées.
Aiglefin au four en croûte d'amande
Ce poisson que nous détestions quand nous étions enfants, parce qu’il était trop cuit et qu’il manquait de saveur, est réellem.