La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pâtes courtes aux deux saumons
Pour réaliser ce plat, il faut un pavé de saumon de 200 g et un paquet de saumon fumé de 50 ou 70 g décongelé.
Lasagne d’aubergine +
Dans cette recette, les pâtes sont remplacées par des tranches d’aubergine et de courgette grillées au four.
Côtes de veau à la moutarde de Ricardo testée par Cuistot
Voici une appétissante recette que Cuistot a testée et appréciée.
Duo de boulettes à la bière +
La recette que je vous donne aujourd'hui n'est pas celle que nous avons dégustée hier, il y avait un bon reste de poulet vindal.
Burgers de veau épicés et frites santé au four
J’ai testé cette recette santé trouvée dans Viande et volaille , un livre publié chez Modus Vivendi.
Lapin à la niçoise +
Comment une recette aussi simple peut-elle devenir aussi délectable, me suis-je souvent demandé.
Escalopes de poulet barbecue, marinade teriyaki
Une grillade très appréciée pour saluer le retour du soleil.
Crevettes grillées au bbq, marinade orange et rhum
Cette marinade riche en saveurs imprègne délicieusement les crevettes tandis que la cuisson au barbecue leur confère ce goût .
Boulettes de poulet thaïes testées par Cuistot
Je vous propose ce matin les commentaires de Cuistot sur une recette que je lui avais proposée.
Frittata santé, carotte et courgette
Cette frittata , contrairement aux plats qui nécessitent une grande quantité d’œufs, ne requiert que deux œufs entiers et deu.
Mayo express au citron et au poivre
Notre repas d’hier, un pavé de saumon grillé au citron confit, j’en ai déjà consigné la recette au début du mois.
Poulet grillé à la coriandre
Nous avions des invités hier, je n'ai pas pris de photos, ni du poulet aux citrons et aux olives ni des entrées.
Côtelettes de porc marinées au nectar de mangue, sauce à la crème
Pour servir une grillade avec des pâtes, on a parfois besoin d’une petite sauce au goût raffiné.
Filets de bœuf marinés, beurre aux fleurs de ciboulette
Pour lui donner un bon goût, j’ai fait macérer le filet dans une marinade au vin rouge.
Escalopes farcies au prosciutto
La sauge apporte sa saveur incomparable à ce plat tout simple, délice de la cuisine italienne.
Avec un reste de sauce à spaghetti...
Une suggestion facile pour recycler un reste de sauce à spaghetti.
Cari de crevettes et de poisson pour deux
Un petit délice rempli de saveurs et facile à réaliser qui permet de se régaler sans se serrer la ceinture.