La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Poulet aux abricots et aux amandes
Ce poulet délectable, finement parfumé de piment, de gingembre et de cannelle, est agrémenté d’abricots et d’amandes.
Couscous aux légumes grillés et aux merguez
Ce plat peut sembler long à préparer, mais si on a la bonne idée de faire griller les légumes à l'avance, il se préparera en peu de.
Poitrine de poulet au gingembre et à l’orange
J’ai de nouveau testé ce mode de cuisson qui consiste à cuire une pièce de viande sous le gril du four, mais sur la grille du mi.
Mouclade charentaise
Bonne idée d’associer les saveurs du fenouil et du cari, nous avons apprécié cette recette tirée du livre Encyclopédie de la cuisine.
Tourte au canard, au porc et à la pomme de Cuistot
Voici ce qu'écrit Cuistot pour présenter cette alléchante recette qu'il nous offre aujourd'hui: «Il y a un bon moment que j’ai .
Cuisses de canard à l’italienne +
Je me suis servie d’une recette de civet de canard pour préparer ce plat simple mais exquis.
Coq au porc, sauce aux champignons et au porto +
Mmmm, ça faisait longtemps, on ne se souvenait pas à quel point ces petits rôtis de porc et de poulet peuvent être hyper tendres ! .
Pâte à pizza express à croûte mince
Les restes d’un repas, surtout si celui-ci a été décevant, font parfois de belles réussites.
Filets de truite à la compote de tomates cerises
Une petite recette délicieuse et rapide si on a la bonne idée de préparer la compote la veille ou une 1 h avant le repas.
Galettes de veau aux tomates séchées
Chez nous hier, un repas bistro, une recette toute simple, des galettes de viande hachée dégustées avec des frites maison et une .
Poulet aux pommes en crapaudine
La cuisson en crapaudine permet de cuire le poulet très également et de réduire le temps de cuisson.
Tourte feuilletée à la sole et aux moules
Ce n’est pas tout à fait une recette que je vous offre, mais la manière dont j’ai combiné de la sole et le reste de ma sauce au.
Poulet et crevettes à la thaïe de Puce
Une appétissante recette de Puce qui a servi ce plat sur un nid de riz au jasmin cuit à la vapeur.
Sauce au poulet sur pâtes
Une autre savoureuse manière de recycler un reste de poulet et de faire plaisir à votre amoureux des pâtes.
Filet de porc à l’orange
Je voulais refaire la recette de Robert Beauchemin que j’ai déjà consignée sur Passion Recettes, mais j’étais pressée et j’ai dû a.
Pavé de truite croustillant à l’orange et à la coriandre
Les pavés de truite et de saumon sont les poissons qui reviennent le plus souvent dans nos assiettes.
Crevettes à la chermoula sur lit de fenouil et de carottes
Un plat inspiré du Maroc dans lequel les saveurs des crevettes se mêlent à celles des herbes fraîches, des épices et du citron .