La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Galettes de veau épicées aux saveurs d'orange
Un menu bistro qui fait toujours notre bonheur: champignons et gingembre, épices et zeste d’orange, de savoureuses associatio.
Filets de morue à la chinoise
Une manière différente d’apprêter les poissons blancs est de leur ajouter des épices chinoises et du zeste d’orange.
Grands-pères au cari, sauce au poulet à l’orange
Fenouil, carottes et orange agrémentent la sauce faite avec les restes d’un poulet tandis que le cari parfume les petites b.
Saucisses de poulet, pâtes aux légumes grillés
Les saucisses de poulet m’intriguaient depuis un bon moment, j’étais impatiente de les goûter.
Filet de bœuf épicé, sauce aux champignons et à la crème de cassis
Une viande tendre, un repas vite fait et savoureux qu’on peut cuire sur le barbecue ou dans un poêlon.
Filets de tilapia bbq, marinade aux saveurs asiatiques
Ouille, le tilapia est un poisson fragile, il colle un peu sur les grilles du barbecue, même quand on prend soin de les bien .
Quiche sans croûte, riz, épinards et tomates séchées
Avec un reste de riz, on peut faire une quiche sans croûte délicieuse.
Escalopes de poulet marinées
Une marinade toute simple et savoureuse qui requiert peu d’ingrédients agrémente des escalopes de poulet.
Brochettes de porc à l’orange et au gingembre
Pas de mauvaises surprises avec le porc Nagano, les brochettes étaient tendres et juteuses, la sauce indispensable pour réchauf.
Pâté aux pattes de porc et au veau +
Ce passage d’un front froid avant l’été était l’occasion idéale pour préparer notre pâté préféré.
Côtelettes de veau barbecue
Elles étaient tentantes dans le comptoir de l’épicier Metro et le prix était fort raisonnable.
Pavés de saumon, orange, cari, coco
La pluie m’a empêchée de faire cuire nos pavés au barbecue, mais elle m’aura permis de trouver une solution de rechange prati.
Moules à la bière et aux champignons
Une recette que j'ai déjà consignée ailleurs, mais comme je le fais souvent, je l’ai modifiée de manière qu’elle soit plus légè.
Une photo mais pas de recette...
Notre souper d’hier, une sauce à spaghetti bien ordinaire faite avec des saucisses italiennes à laquelle j’ai ajouté des d.
Ramequins de maquereau aux pois chiches
Un petit repas de conserves vite fait qui vous permettra de faire le plein en oméga3, le maquereau étant l’un des poissons qu.
Poitrine de canard, marinade érable/gingembre
J’explore avec plaisir les subtiles différences entre les marinades afin de trouver le goût que j’aime tant avec le canard.
Poulet vindaloo
Nous avions des invités hier, je n’ai pas pris de photo, mais j'ai photographié nos restes quelques jours plus ta.