La Cuisine de Jackie1 567 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Paste de char (pâté croûte)
Un Paste de char, un pâté de viande, l'ancêtre du pâté croûte que nous connaissons aujourd'hui.
Tartare de St-Jacques aux graines de grenade et huile vanillée
Un Tartare de St-Jacques aux graines de grenade et huile vanillée.
Gâteau renversé au fenouil
Un gâteau renversé au fenouil original n’est-ce-pas! C’est la première réflexion que j’ai eue en découvrant cette recette sur .
Coulant au chocolat aux griottines de Fougerolles
Coulant chocolat, une gourmandise dans laquelle on a plaisir à croquer ou bien à laisser fondre de plaisir sur la langue.
Salade tiède de lentilles aux noix de St-Jacques et chorizo
Une salade tiède de lentilles aux noix de St-Jacques et chorizo, une association terre mer très gourmande.
Poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles
Un poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles.
Crêpes en tourbillons bicolores
Des crêpes tourbillons bicolores, une façon originale de relooker les crêpes en cette période de la chandeleur.
Crêpes au lait de coco
Des crêpes au lait de coco pour fêter la Chandeleur parce que oui on fête aussi sous les tropiques et cette revisite avec du lait de coco fait voyager les papilles.
Terrine de foie de volaille aux châtaignes et porto
Une terrine de foie de volaille, châtaignes et porto que j’ai eu plaisir à réaliser.
Sang choy bow
Un sang choy bow, une nouvelle recette asiatique celle-ci d'origine chinoise pour cette semaine du Nouvel An chinois.
Bar rôti aux citrons confits
Recette tirée d’un hors série Poissons Cuisine Actuelle de 95, un plat délicieux et tout en saveur.
Spaghettis d’épeautre à la bolognaise de lentilles
Des Spaghettis d’épeautre à la bolognaise de lentilles, une délicieuse découverte , une assiette complète et gourmande.
Minis moelleux aux pommes, ganache aux Carambars
Les moelleux aux pommes : une recette que j’ai trouvée sur le site de ma petite amie Sandrine qui a fait le bonheur des élèves en formation de mon cher .
Velouté de chou-fleur coco-curry
Un velouté de chou-fleur coco-curry pour apporter un peu d'exotisme à ce délicieux légume.
Marron feuilleté et sa crème de marrons aux amandes
Un Marron feuilleté et sa crème de marron aux mandes, une recette de ma gentille copine Béa de cuisineenfolie, sur laquelle j’ai flashé dés que je l’ai .
Galette des rois en couronne
Une galette des rois en forme de couronne pour varier un peu le design de ces délicieuses galettes gourmandes qui fleurissent sur les blogs durant tout .
Jalousies au saumon gravlax sur confit de fenouil
Des jalousies au saumon gravlax et confit de fenouil, une version salée de ces délicieux feuilletés.
Cake aux algues et tofu fumé
Un cake aux algues et tofu fumé pour faire voyager les papilles vers des saveurs iodées.