Conseillère en loisirs culinaires
Des crêpes en aumônière délicieusement farcies avec des pétoncles et une fondue d’endives, je peux vous assurer que c’est tout simplement délicieux et .
Des nouilles soba à la soupe miso, un plat qui ne pouvait que me plaire vous vous en doutez avec tous les plats délicieux que nous pouvons apprécier.
Aujourd'hui c'est la St-Patrick alors voyageons en Irlande avec un plat traditionnel irlandais : Colecannon Irish mash, En fait il s’agit d’une simple .
Une chaudrée irlandaise pour saluer les Irlandais qui fête aujourd’hui la St-Patrick.
Des lasagnes aux épinards et à la ricotta, je dois dire que cette recette est tout à fait savoureuse surtout si l'on utilise des épinards frais.
Un gratin d'endives pour profiter pleinement de la saison de ce légume gourmand qui se mange aussi bien cru que cuit.
Des blancs de poulet en robe de jambon de Bellota, une recette différente de celle que j'avais déjà réalisée avec du filet mignon de porc .
Un moelleux au chocolat au poivre long de Java, oui du poivre dans un dessert et une parfaite association avec le chocolat que j’ai voulu tenter, et vraiment pas déçus du résultat.
Une tarte amandine au citron, une recette que je propose pour la Foodista challenge #60 dont je suis moi-même la marraine cette fois-ci et j'ai choisi pour thème : le citron, le mois de février étant la pleine saison du citron.
Des brugnes à la sauges, ces beignets sont en fait les ancêtres de nos fameuses bugnes.
Des sablés masques de carnaval au chocolat et décorés de délicieuses billes de couleur pour nous transporter à Venise où le carnaval est une fête très importante et où les costumes sont absolument magnifiques.
Un taillis aux fruits secs, quel nom bizarre n'est-ce-pas.
Une gelée d’orange à la fleur d’oranger, une idée qui me trottait dans la tête depuis un petit moment.
Mousse mozzarella basilic : une recette que j'ai réalisée plusieurs fois et je remercie Nadège qui est à l'origine de cette recette.
Un Paste de char, un pâté de viande, l'ancêtre du pâté croûte que nous connaissons aujourd'hui.