La Cuisine de Jackie1 611 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Gelée de prunes bleues (quetches)
Une gelée de prunes bleues celles du vieux prunier du jardin, ma fois certaines sont habitées et font le bonheur des oiseaux et insectes en tout genre, mais heureusement que je peux en récolter des belles, juteuses et charnues.
Confiture de dattes aux pignons et sirop d'érable
Une confiture de dattes aux pignons et sirop d'érable, original n'est-ce-pas! Moi qui adore réaliser des confitures face à cet ingrédient pour recette .
Confiture de cerises noires au Kirsch
La confiture de cerises fait partie de mes confitures préférées, mais cette confiture avec du kirsch est tout simplement délicieuse !
Curry de bœuf vietnamien
Un curry de boeuf vietnamien pour illustrer le 3e épisode de mon voyage au Vietnam et pour souligner également la fête nationale du Vietnam aujourd’hui .
Crèmes brûlées aux fleurs de lavande
Des crèmes brûlées au délicat parfum de fleurs de lavande, un plaisir en bouche.
Cheese cake aux radis roses
Un cheese cake aux radis roses, une version salée et sans cuisson, pour une entrée fraiche et gourmande.
Flans aux mirabelles
La petite boule d'or de Lorraine est arrivée et ces petits flans aux mirabelles sont une petite merveille en bouche.
Tarte amandine aux mirabelles
Une tarte amandine aux mirabelles pour profiter de ce petit fruit gorgé de soleil dont la saison est très courte.
Caponata sicilienne d'aubergines
Cette caponata sicilienne il y avait un petit moment que je voulais la faire.
Bar rôti au gingembre, à la vietnamienne
Un bar que j’ai voulu préparer au gingembre et selon une recette vietnamienne que j’avais déjà réalisée avec des darnes de saumon en y apportant .
Brioche perdue aux abricots et au romarin
Une brioche perdue aux abricots, rien de tel pour sublimer ce petit fruit que j’adore.
Torta mimosa (Tarte mimosa)
La torta mimosa (tarte mimosa) une spécialité italienne au visuel vraiment original et très simple à réaliser, de la génoise, du mascarpone et des oeufs.
Minis cannelés bordelais
Des minis cannelés bordelais une délicieuse gourmandise en petit format qui a fait l’unanimité auprès de mes amis lorsque je les ai présentés en fin de repas.
Vin de fleurs Sureau, sirop de fleurs Sureau et gelée de fleurs de Sureau
C'est la saison de la floraison des Sureau, un très bel arbre dans mon jardin que cette année j'ai voulu mettre à l'honneur en cueillant ces magnifiques ombelles odorantes pour réaliser de délicieuses gourmandises.
Focaccia ou fougasse fleurie
La focaccia est à l’Italie ce que la fougasse est à la Provence : un pain plat préparé à l’huile d’olive.
Tarte au melon et pignons
Une Tarte au melon et pignons absolument délicieuse et repérée sur le blog de Diane du blog lamedecinepasseparlacuisine.
Maquereaux marinés en escabèche et ratatouille
Des maquereaux marinés en escabèche et ratatouille pour une entrée gourmande et originale.
Brioche en fleur (petite pause)
Une brioche en fleur pour un joli visuel, que j’ai encore découverte chez Nadia du joli blog paprika.