La cuisine d'ici et d'ISCA504 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Terrine de légumes grillés
L'été, les terrines sont parfaites pour les repas pris un peu à n'importe quelle heure.
Salade de lentilles, carottes et aubergines
Une salade composée un peu longue à préparer mais très très riche en saveurs.
Des ravioli à Torcello
Dans le Nord de l'Italie, les ravioli ou les tortelli sont omniprésents en entrée (mais à la maison, ils font office de plat principal acco.
Salade de lentilles, betterave et chèvre frais au basilic
Pour cette recette, je me suis inspirée de "La petite cuisine à Paris", livre de cuisine bistrot, pas mal du tout ! J'ai préparé plusieurs .
Rouleaux de salade Caesar
J'ai trouvé excellente l'idée de Bernard , d'enrouler de la salade Caesar dans une feuille de riz, comme un rouleau de printemps.
Taboulé de chou-fleur à la grenade
Il s'agit de la même recette que le taboulé à l'orientale mais avec quelques graines de grenade, on ajoute une touche de croquant et c'est .
Terrine de lotte
Terrine ou pain de lotte, c'était l'entrée emblématique des années 80 avec l'avènement de la cuisine nouvelle.
Oeufs mimosa aux sardines à l'huile
Et une petite entrée d'autrefois, typiquement bistrot que tout le monde apprécie en général, excepté cher & tendre, ce qui arrange certains.
Salade de chou rouge, pommes, noix & roquefort
Je n'avais pas d'idées et il n'y a pas énormément de recettes consacrées au chou rouge cru mais j'ai tout de même déniché cette salade sur.
Salade de tomates, concombre, radis & feta
Claire, véritable cordon bleu m'adresse la recette de cette salade en précisant : " Une entrée de notre création, très basique du reste pui.
Salade de chou rouge au comté, aux noix & aux lardons
Cette recette repérée chez la cigogne toquée tombait à pic, j'avais tout en réserve.
Salade d'endive, carotte, pomme & poire
Je suis loin d'être une fan de sucré-salé mais je dois reconnaître que l'ajout de fruits dans les crudités permet d'adoucir l'ensemble et fi.
Minestrone au lard
Le minestrone d'été ou le minestrone d'hiver , la soupe au pistou , la soupe paysanne , ou la ribollita sont notre alimentation de base.
Salade coleslaw
Catalina m'a gentiment conviée à participer à un défi consacré aux spécialités d'Amérique du Nord .
Benoîtons aux pistaches & au bleu
Au seuil de l'hiver, la soupe revient pratiquement quotidiennement.