La cuisine d'ici et d'ISCA1 012 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Cobbler à la rhubarbe & aux pommes
Un petit dessert avec de la rhubarbe de jardin offerte par Rachelle que j'avais réservée au congélateur et la merveilleuse vanille, que dis.
Tarte levée au pavot & au crumble
A mi-chemin entre la tarte au pavot et la tarte à la semoule aux raisons secs , ces spécialités qui magnifient les vitrines des salons de .
Compote de quetsches au vin épicé
Tout comme pour la recette de la confiture aux quetsches et au vin , je me suis inspirée de la recette de Lilly pour réaliser cette gourm.
Oeufs pochés en gelée au jambon
Avec de simples pots de yaourt en verre, on réalise des oeufs en gelée présentables, qu'il n'est pas nécessaire de démouler, même si c'est .
Pâte de fruits à la clémentine
Après la Saint Nicolas, on entre tout doucement dans l'Avent et c'est l'occasion de préparer plein de douceurs que l'on peut offrir.
Décors en pâte à spéculos
Avec une simple pâte à spéculos et un peu de glace royale, on réalise des éléments de décor que l'on peut placer dans le sapin (en pensant.
Croque-miettes rhubarbe & pomme
Il y a crumble et crumble, enfin croque-miettes et croque-miettes, c'est plus joli comme dénomination.
Sablés damier au spéculos
J'ai repris la recette de mes sablés damier pour les réaliser en version maxi cette fois et avec les saveurs de Noël.
Merveilleux au chocolat blanc
Dans le même esprit que le merveilleux au café et aux spéculos , mais à base cette fois-ci, de ganache au chocolat blanc.
Compotée de filet mignon aux pruneaux
Un plat mijoté réconfortant avec une sauce onctueuse qui se prépare à l'avance, il n'y a plus qu'à réchauffer .
Des soufganiot pour la Chandeleur
Les soufganiot sont à l'origine des beignets proposés pour Hanouka, la fête des lumières associée au miracle de l'huile, d'où des spéciali.
Montmorency
Ce dessert traditionnel se prépare habituellement avec des Montmorency au sirop, c'est à dire des griottes confites mais à défaut, j'ai uti.
Pommes à la Condé
Dessert à préparer impérativement la veille pour qu'il se tienne bien au démoulage.
Confiture de poires & kiwis à l'orange
Pour cette confiture délicatement acidulée, je me suis inspirée de la recette du magnifique blog de Doria .
Gaufres liégeoises
Pour le Mardi Gras, on prépare en principe des beignets mais j'ai préféré cette année publier à nouveau une recette de gaufres et plus part.
Mes recettes deviennent les vôtres 80
Là, j'avoue, j'ai un grand faible pour la brioche pétrie et façonnée avec amour par un papa pour ses filles : craquant ! Brioche façon.
Hérisson (marquise au chocolat)
Il s'agit d'une marquise au chocolat qui se transforme en hérisson, histoire de rendre l'aspect un peu plus original ! Merci à Gersende p.
Paqualito (cheesecake au citron)
Pour participer à la " Bataille food " consacrée au cheesecake grâce à la marraine de cette édition, notre chère Catalina , j'ai retrouvé .
Confiture de bananes
Je remonte cette recette de confiture devenue incontournable à la maison, afin de participer au tour du monde culinaire du blog de Sophie.
Dobos torta
Je remonte ce dessert emblématique de Hongrie , afin de participer au tour du monde culinaire du blog de Sophie, " La tendresse en cuisine .