La cuisine d'ici et d'ISCA961 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Tarte à la vergeoise brune
Je me suis fortement inspirée d'une recette parue dans "Plats traditionnels ch'ti", considérée comme celle de l'authentique "tarte al chuc".
Oranges soufflées
Avec 5 oranges, je devrais obtenir 10 soufflés mais la cinquième orange étant utilisée pour le zeste et le jus, elle n'est plus présentable.
Gâteau aux noix et au café de Tante Andrée
En tant que marraine du défi #13 initié par Flo, de ma petite cuisine gourmande dont le thème est : "Les recettes oubliées de nos grands.
Clémentines meringuées
Devant le succès des oranges meringuées , j'ai renouvelé l'expérience en version "mini" pour un buffet : les clémentines sont idéales pour .
Biscuits épicés à la pomme
Remarquée chez Mely et Marion , cette recette de biscuits légèrement épicés ne comporte pas énormément de beurre.
Le gâteau aux amandes et à la fleur d'oranger de Tessa
Recette d'une simplicité enfantine selon Tessa qui conseille de battre les blancs en neige afin d' obtenir un gâteau plus aérien.
Confiture d'ananas de Paname au Panama (1/2)
Je cuisine de plus en plus l'ananas même si je l'apprécie toujours autant frais.
Financiers au chocolat pour Pâques
Pour l'édition #7 de Passe-plats entre amis organisé par Mamou & co , le thème choisi par Samar était : "Voyons la vie par le petit bout.
Couronne briochée au camembert pour Pâques
J'ai découvert cette idée originale et conviviale chez Cuisine et cigares .
Pruneaux au magret fumé
Un apéritif maison rapide, le tout étant d'acheter des pruneaux bien moelleux.
Pilaf d'agneau à la turque
J'aurais dû publier cette recette plus rapidement car il s'agit d'un plat préparé avec un reste de gigot d'agneau de Pâques.
Bras de gitan
Plusieurs régions du Sud ont baptisé le traditionnel gâteau roulé, " bras de Vénus " ou " bras de gitan ".
Carrés de chocolat aux fruits secs de Cécile
Une friandise de saison découverte lors d'un anniversaire.
Le côte d'Opale à la place du Paris-Deauville
Après le Paris-Brest , je voulais présenter le Paris-Deauville, entremets toujours en forme de roue.
